Ya te hablamos de cuáles son las mejores salchichas para asar, ahora te revelaremos qué marca tiene las mejores salchichas de pavo, según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Dos de las marcas más populares de salchichas de pavo son FUD y Zwan, las cuales fueron analizadas por la Profeco, que reveló cuál de las dos es mejor.
En su estudio, la institución encargada de proteger los derechos de los consumidores evaluó el contenido de las salchichas de las marcas mencionadas.
Los componentes que tomó en cuenta la Procuraduría fueron: humedad, grasa, proteína, carbohidratos, sodio, fécula (almidón) y aporte energético.
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¿Cómo evaluó Profeco a las salchichas de pavo de FUD y Swan?
La Profeco detalló que para la evaluación de las salchichas de FUD y Zwan consideró los gramos mínimos y máximos de los componentes mencionados.
En el caso del embutido en cuestión, el mínimo de humedad que deben tener es de 20.8 gramos (g) y máximo de 50.3 g; de grasa, 1.8 g y 8.9 g; proteína, 1.8 g y 10.9 g; carbohidratos, 2.1 g y 7.6 g; sodio, 0.3 g y 0.7 g; fécula, 2.1 g y 5.9 g; y aporte energético, 42.2 kilocalorías (kcal) y 118.2 kcal.
Los resultados del estudio de la Procuraduría a cargo de Ricardo Sheffield son:
FUD
- Humedad: 33.4 g
- Grasa: 6.1 g
- Proteína: 6.3 g
- Carbohidratos: 3.5 g
- Sodio: 0.4 g
- Almidón: 2.1 g
- Aporte energético: 93.6 kcal
Aunque las salchichas de la marca FUD cumplen con el contenido permitido de dichos componentes, la institución les puso un tache, porque no solo están hechas de pavo, también cuentan con pollo y soya.
Swan
- Humedad: 41.6 g
- Grasa: 6.1 g
- Proteína: 6.2 g
- Carbohidratos: 5.3 g
- Sodio: 0.4 g
- Almidón: 3.3 g
- Aporte energético: 100 kcal
La Profeco no le puso ningún pero a las salchichas de pavo de Zwan, aunque también contiene soya; por lo tanto, podría decirse que son mejores que las de FUD.
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