Las salchichas son una alternativa práctica para preparar una comida o una botana de forma sencilla; para que elijas la mejor opción, te decimos cuál es la marca más saludable según un estudio de calidad de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Este tipo de embutidos se elaboran con carne de pavo, pollo o cerdo, y se clasifican en distintas variedades, las más conocidas son: de pavo, Viena y para hot dog.
Especialistas en nutrición recomiendan moderar el consumo de salchichas y otro tipo de embutidos, especialmente en personas con problemas de hipertensión, debido a su alto contenido de sal que se usa para su elaboración.
La marca de salchichas más saludable, según la Profeco
Para saber qué tan saludables son distintas marcas de salchichas, fueron analizadas en un estudio de calidad en el que determinó su calidad sanitaria, contenido de proteína, sodio, además de si adicionan otros ingredientes como soya.
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Estas fueron las salchichas más saludables que sacaron una ‘palomita’ en las pruebas de la Profeco:
Bernina, salchicha de pavo ahumada
- Está elaborada sólo con carne de pavo y no adiciona otros ingredientes como pollo o soya
- Son las salchichas con el tamaño promedio más grande de esta variedad
- Son las salchichas de pavo que más proteína contienen (10.9 g)
- Contenido de sodio: 0.7 g
Zwan, salchicha Vienesa
- Está elaborada sólo con carne de pavo y no adiciona otros ingredientes como pollo o soya
- Son unas de las salchichas más grandes de esta variedad
- Contienen 4.6 g de proteína
- Contenido de sodio: 0.6 g
Chero, salchicha hot dog de pavo
- Está elaborada sólo con carne de pavo y no adiciona otros ingredientes como pollo o soya
- Tienen un tamaño promedio comparado con otras marcas
- Contienen 2.8 g de proteína
- Son unas de las salchichas de esta variedad que menos sodio contienen (0.3 g)
Otro punto a destacar es que todas estas marcas de salchichas superaron la prueba de calidad sanitaria al demostrar que están libres de patógenos que pueden ser dañinos para la salud.
Ya sea que prepares un hot dog, una torta o sólo para botanear, ya sabes cuáles son las salchichas más saludables según un estudio de calidad realizado por la Profeco.