El pescado es uno de los alimentos más consumidos durante la Semana Santa 2023 y suele ser en general bueno para la dieta, por ello cabe preguntar: ¿qué es el salmón salvaje y por qué es más saludable que el otro? Te contamos.
Y es que es conocido que ese alimento es el más saludable de su tipo por las grasas Omega-3 que contienen, las cuales ayudan a que el corazón se encuentre en buen estado de salud y a que se baje ligeramente la presión arterial, protegen contra algún accidente cerebrovascular, reducen los trigliceridos, entre otros beneficios, de acuerdo con Medline Plus.
Aunque este tipo de grasas también las puedes encontrar en las sardinas enlatadas que venden en la tienda de la esquina o en un super mercado, señala la nutrióloga Mariana Romo Aviles.
¿Qué es el salmón salvaje y por qué es más saludable?
El salmón noruego salvaje es un pez que habita en el frío océano del atlántico y es una de las especies más cotizadas del mundo, además de ser rico en vitaminas A, D y B12, proteínas y antioxidantes, de acuerdo con el sitio de web de venta mariscos Anamar.
Te podría interesar
Si esta especie del mar se encuentra en cautiverio no tiene las grasas recomendadas, ya que no las necesita para su hábitat, y no tiene el mismo aporte nutrimental que el salvaje, explicó Romo Aviles.
Además se recomienda comer este pescado, así como cualquier otro, cocido o asado, pues si lo consumimos completamente crudo no lo vamos a aprovechar debido a que no lo podemos digerir de la misma manera.
La nutrióloga explicó que los productos del mar se deben evitar en su presentación capeada o frita, ya que de esa manera contienen muchas grasas y toxinas.
“Si van a comer pescadito que sea como pescado asado o taquitos de ceviche o tostadas de atún, cosas así que sean más frescas”, puntualizó la experta en alimentación, quien tiene más de cinco años de experiencia en la investigación de la nutrición social.
Si bien el salmón salvaje noruego suele ser más costoso que el otro, suele ser recomendado por los especialistas de la alimentación y una opción para esta Semana Santa 2023.