Algunas combinaciones de alimentos están "prohibidas", porque podrían afectar nuestra salud, como es el caso de una fruta en específico con el yogurt y otros lácteos.
La fruta en cuestión es nada más y nada menos que la piña, ya que es un producto ácido, que en combinación con los lácteos podría provocar una intoxicación.
El portal Semana explica que la piña contiene una encima llamada bromelina, que al mezclarse con la leche o derivados de ésta resulta ser tóxica.
Por otra parte, la acidez de la fruta con los lácteos puede dificultar la digestión, provocando pesadez; es decir, una sensación de falta de energía, de agotamiento o de cansancio.
Te podría interesar
¿Qué beneficios tiene la piña?
Aunque la bromelina de la piña puede ser dañina si se mezcla con la leche, sola aporta grandes beneficios para la salud, ya que tiene la capacidad de digerir proteínas de los alimentos, contribuyendo a facilitar este proceso al estómago y páncreas.
Algunos beneficios de la bromelina que contiene la piña son:
- Ayuda digestiva y prevención de problemas intestinales.
- Control de peso.
- Mejora de la circulación sanguínea.
- Función antiinflamatoria.
- Prevención y recuperación de lesiones.
Además de los "poderes" que la bromelia le da a la piña, esta fruta es rica en fibra y vitaminas como A, C y ácido fólico; así como potasio, calcio y hierro.
Lo más recomendable es comer la piña fresca, en rodajas o cubos, ya que puede perder sus beneficios cuando se procesa o cocina. Y recuerda jamás mezclarla con el yogurt o algún otro lácteo.
¡Sigue la cuenta de Twitter de Grupo Fórmula!