Para acompañar un taco o una carnita asada no hay nada mejor que una salsa, ya sea hecha en el molcajete o de envase, pero alguna vez te has preguntado ¿cuáles son las salsas más picantes del mundo? A continuación te decimos sus nombres y de una vez te lo adelantamos, no se encuentra la salsa Valentina, ni siquiera la de etiqueta negra.
Así como en el caso de los chiles más picantes del mundo como el Pepper X, el picor de las salsas también se mide en la escala Scoville, que mide la cantidad de capsaicina presente en los productos y que estimula los receptores térmicos de la piel, lo cual irrita la lengua y estimula las mucosas, sensación que conocemos como estar 'enchilados'.
¿Cuáles son las salsas más picantes del mundo?
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Blair's 16 Million Reserve
Esta es la salsa más picante que jamás haya existido y, tal como dice su nombre, cuenta con 16 millones de unidades Scoville, ¿pero cuánto es eso? Un habanero llega a las 350 mil unidades a lo máximo, por lo que este producto equivale ¡a 45 chiles habaneros! Sólo se elaboraron 999 botellas y si la persona se agarraba los ojos al momento de manipular la salsa, requería de hospitalización.
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Meet Your Maker
Con 6 millones de unidades Scoville (lo de 17 habaneros), esta salsa es una de las más picantes del orbe y su venta sólo es para mayores de 18 años; posee un costo de 75 dólares (alrededor de mil 425 pesos). Y a qué se debe que tenga tal poder, es que uno de sus ingredientes es el chile ghost pepper, que alcanza hasta un millón de unidades Scoville y es procedente de la India.
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The Last Dab
Se trata de la salsa elaborada con el chile más picante del mundo, el Pepper X, pero aún así con sus 2.5 millones de unidades Scoville no supera a Meet Your Maker o Blair's 16 Million Reserve... aún así es tan potente como siete habaneros bien picosos. Entre sus ingredientes también figuran algunos pimientos y posee un precio de 540 pesos.
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Blair's Ultra Death Sauce
Hasta un millón 100 mil unidades Scoville alcanza esta salsa picante, la cual siempre debe consumirse diluida, debido a que en su fórmula cuenta con dos de los chiles más 'poderosos' del mundo: el habanero y el california reaper, este último es el segundo más picante y por detrás de Pepper X. La empresa que la fabrica pide usarla con precaución.
- Mad Dog's Revenge
Un millón de unidades Scoville posee esta salsa que vale 25 dólares (cerca de 475 pesos al tipo de cambio actual); de acuerdo con sus creadores es 45 veces más potente que una Salsa Tabasco. Similar a los otros casos, la venta de dicho producto no está permitida a menores de 18 años.
¿Te quedaste con la duda de cuántas unidades Scoville tiene una salsa Valentina? La de etiqueta amarilla llega a las 2 mil, mientras que la de etiqueta negra a las 15 mil unidades, por lo que las salsas más picantes del mundo están muy por encima, por lo que pueden ser fatales para las personas, sobre todo aquellas que tienen gastritis.