Emilio Fernández, mejor conocido como el "Indio" Fernández, no solo era un experto en cine, también en la cocina, para la cual tenía un 'don'.
Aunque el actor y director nacido en Coahuila no sabía cocinar, tenía buen paladar, en el cual radicaba su cualidad, digno de un degustador profesional.
Adela Fernández, hija de la estrella del Cine de Oro mexicano, reveló hace un tiempo que su padre podía saber el estado de ánimo de las personas que habían preparado los alimentos, solo con probarlos.
"Al probar la comida, sabía si quienes la habían preparado andaban de mal humor", contó la descendiente del cineasta mexicano, quien murió en agosto del 2019, citada por la escritora Sarayd Luna.
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Debido a lo anterior, el "Indio Fernández" no permitía que personas malhumoradas cocinaran, sobre todo cuando se trataba de tamales, porque podían quedar 'pintos', según una creencia mexicana.
"No las dejaba entrar (a las cocineras) si estaban temperamentales, no fuera que no esponjarán los tamales", agregó Adela Fernández.
Emilio Fernández era una persona muy estricta en su cocina, tanto que tenía reglas para sus cocineras, además de estar de buen humor.
De acuerdo con la hija del actor de la Época dorada del cine mexicano, su papá obligaba a las mujeres que preparaban los alimentos a entrar descalzas a la cocina y permanecer en silencio, porque no le gustaba escuchar sonidos ajenos a dicho lugar.
"Para mí papá era muy importante el sonido. Yo le llamo a esta, la cocina de las descalzas, porque nos obligaba a quitarnos los zapatos para que no se oyeran ruidos extraños a los ruidos de la cocina", platicó la hija del protagonista de "María Candelaria", en entrevista para el Canal Once.
Aunque cuando el "Indio" Fernández salía de locación, las cocineras hacían todo el ruido que del mundo; sin embargo, volvían a la calma cuando él regresaba.
¿Qué le gustaba tomar al "Indio" Fernández?
Unas de las bebidas favoritas del "Indio" Fernández eran el tequila y mezcal, a las cuales probablemente les "agarró gusto" durante la Revolución Mexicana, en la cual participó en las filas del movimiento armado encabezado por Adolfo de la Huerta.
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