Si comes de todo, hasta insectos, como hormigas chicatanas, el festival "Bichópolis" de la Ciudad de México (CDMX) definitivamente es para ti.
Este fin de semana inicia el llamado "evento más grande de insectos comestibles" de la capital del país, que es organizado por "El Bonito Tianguis".
¿Cuándo es esl festival Bichópolis de la CDMX?
"Bichópolis", el festival de insectos comestibles, se llevará a cabo los días 1 y 2 de abril, en el Colegio México Roma, ubicado en la calle Durango 49, entre Mérida y Frontera, de la colonia Roma Norte.
Puedes llegar al Colegio México en coche, cerca hay estacionamientos públicos; Metro (Durango o Cuautémoc) o Metrobús (Cuauhtémoc).
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El festival gastronómico, cuya entrada tiene un costo de 20 pesos por persona, comienza a las 10:00 horas y termina a las 19:00 horas.
En esta edición, "Bichópolis" tiene como estado, municipio y alcaldía invitados a Oaxaca, Valle de Teotihuacán y Tláhuac, respectivamente.
En el menú de insectos que podrán comer los asistentes al evento se encuentran: chapulines, alacranes, arañas, hormigas chicatanas, escarabajos, jumiles, cucarachas, langostas, larvas, grillos, chinches, orugas, gusanos de maguey, escamoles, caracoles, huevos de mosco y acociles.
Mientras que en el menú gastronómico están los siguientes platillos: tlayudas de insectos, sopes, tamales, y tacos de insectos; alacranes y escorpiones, ahuautle, pencas rellenas de insectos, chocolates con insectos, salsas, variedad de mieles, pulque, malteadas con insectos, cucarachas con chocolate, botanas, mole con acociles y banderillas con insectos.
Además de todo lo anterior, "Bichópolis" contará con un mercado de productores y artesanos; ponencias y conferencias; taller de mariposarios y conferencias con especialistas. ¿Te animas a ir?
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