Para un cereal en la mañana, con un licuado de chocolate, o simplemente para tomarse sola, la leche es una de las bebidas más versátiles en la alimentación, pero ¿cuáles son las que tienen más proteína? Te contamos qué dice la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Y es que este alimento es tan común en la mesa de los mexicanos que incluso forma parte de los 40 productos de la canasta básica, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Social (Sader).
La Profeco analizó 20 de estas bebidas, principalmente 17 de tipo descremado y 3 productos lácteos combinados, a los que les revisó la cantidad de grasa, carbohidratos, contenido energético, que el contenido neto fuera el mismo que el declarado, la información nutrimental, así como cuánta proteína tenían, entre otras pruebas.
"Se constató que tuvieran la cantidad de proteína que especifican las normas y que, además de esta proteína, el 80 % fuera caseína", se precisó en la Revista del Consumidor de junio del 2022.
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Estas son las leches con más proteína, según Profeco
Tras hacerle todas las pruebas, la Profeco encontró que las 10 presentaciones de leche con más proteína y la cantidad de esta por litro son:
- LALA 100 sin lactosa + proteína 54g Light (parcialmente descremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D): 58.6 gramos (g) de proteína
- LALA 100 fresca sin lactosa + calcio + 30% (parcialmente descremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D): 58.1 g de proteína
- LALA 100 sin lactosa + proteína 54 g (parcialmente descremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D): 56.3 g de proteína
- Leche león (parcialmente descremada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D): 36.9 g de proteína
- Leche Querétaro (entera pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D): 35.8 g de proteína
- LALA 100 fresca sin lactosa deslactosada (semidescremada, deslactosada, ulrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D): 35.7 g de proteína
- LALA 100 fresca sin lactosa Low Carb -30 %, Light (semidescremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D): 35.4 g de proteína
- LALA orgánica entera (entera pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D): 34.7 g de proteína
- LALA deslactosada (semidescremada, deslactosada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D): 34.5 g de proteína
- LALA light baja en grasa (parcialmente descremada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D): 34.5 g de proteína
"Independientemente del tipo de leche del que se trate, debe tener mínimo 30 gramos por litro y no tiene relación con la modificación de grasa o lactosa", precisa la Revista del Consumidor.
Antes de comprar, la Profeco te recomienda que identifiques si es leche o producto lácteo y siempre revisar la fecha de caducidad, así como mantenerla refrigerada.