Si continúas buscando el mejor mole almendrado para los romeritos, pero aún no te decides por una marca en específico, la Procuraduría Federal del Consumir (Profeco) te 'echa una mano' para elegir la opción que se adecúe a tus necesidades y que además cumpla con todas las especificaciones nutricionales.
Para lograr encontrar el mejor mole almendrado, Profeco realizó un análisis a 10 marcas en específico: Doña María, Great Value, La Costeña, Amores y sabores, Cocina Mestiza México, Cocina Mestiza México, Golden Hills, Gurrumina, Mole Don Pancho y Origen Sano.
Entre los aspectos que se evaluaron de estas marcas están: Declaración nutrimental en el producto preparado como se consume; instrucciones de preparación; indicaciones de conservación; ingredientes que causen hipersensibilidad, alergia o intolerancia; contenido neto, entre otros.
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Tras un análisis profundo, se pudo encontrar que entre los peores moles almendrados se encuentran: Amores y sabores, Cocina Mestiza México, Cocina Mestiza México, Mole Don Pancho Gurrumina, Golden Hills y Origen Sano, los cuales incumplen el contenido de almendra, tampoco respetan la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, la cual obliga a las empresas de alimentos y bebidas de productos preenvasados a incluir un nuevo sistema de etiquetado frontal en la esquina superior derecha.
¿Cuál es el mejor mole almendrado en México?
Tres fueron las marcas de mole que sí declararon contener almendra, estas son: Doña María, Great Value y La Costeña. De estas, respecto a los demás criterios de análisis, la mejor resultó ser solo una.
Se trata del mole La Costeña, el cual resultó tener menos grasa, menos contenido energético, una cantidad menor de azúcares totales y menos carbohidratos que su competencia.
De esta forma la presentación 225 g del mole almendrado La Costeña recibió la 'palomita' de Profeco, por lo que con total confianza podrás tenerlo en tu alacena para preparar los romeritos durante la cena de Año Nuevo.