Cuidar lo que comes es un aspecto fundamental para tu bienestar ya que a través de tu dieta obtienes una elevada parte de los nutrientes que te ayudan a estar saludable. Por esta razón, te contamos cuáles son las salchichas estilo Viena que le aportarán más nutrientes a tus comidas, según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Las salchichas son productos cárnicos procesados que suelen contener una variedad de ingredientes, incluyendo carne picada, grasa, condimentos y otros aditivos.
Es así que sus beneficios nutritivos provienen principalmente de la carne utilizada en su fabricación, ya sea de res, cerdo, pollo, pavo o incluso carne de pescado.
En ese orden de ideas, en agosto de 2020 se publicaron los resultados de un análisis en el que Profeco puso a prueba 57 marcas de salchichas, una de ellas consistió en evaluar la calidad nutritiva dada la importancia de su presencia en las dietas.
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Estas son las salchichas Viena con más nutrientes, según Profeco
Y es que algunas variedades de salchichas pueden contener más grasa que otras, lo que influye en la cantidad de proteínas en cada porción.
En el caso de las salchichas tipo Viena encontrarás que están elaboradas con cerdo, grasa de cerdo, lardo de cerdo, pavo o pollo. En materia de proteína, la cantidad mínima que deben aportar es de 2.2 gramos, mientras que su máximo es de 8.1 gramos, de acuerdo con la Profeco.
Es así que la mejor para ti dependerá de los nutrientes que busques aportar a tus alimentos. De esta forma, la dependencia en pro del consumidor encontró que la salchicha de Viena con más nutrientes es:
- San Rafael, salchicha Viena de 550 gramos
Esta es la salchicha de Viena que más grasa (10.0 gramos), carbohidratos (4.9 gramos) y proteínas (8.1 gramos) contiene. En tanto, tiene el mayor nivel de aporte energético debido a que consumirás 142.5 kilocalorías.
Profeco apunta que los datos refieren a una pieza de salchicha, por lo que estos contenidos dependen del peso de la misma.
De los nueve productos analizados de este estilo de salchicha, esta fue la que se acercó al máximo contenido proteico; las demás estuvieron muy por debajo del valor. En cuestión de sodio aporta 0.62 gramos.
¡Ojo! El origen de la proteína es pollo y soya -ingrediente utilizado para sustituir a la carne y ajustar los niveles de proteína-.
- Zwan, salchicha vienesa de 500 gramos
Esta marca comercializa la salchicha vienesa cuyo aporte de proteína es de 4.6 gramos, 5.1 gramos de grasa y 6.9 gramos de carbohidratos. En tanto, aporta por pieza 91.9 kilocalorías, y el origen de su carne es pavo.
Recuerda que la cantidad de proteínas en las salchichas puede variar según la marca y el tipo. Por eso, te contamos qué tan saludable es consumirlas.