El camarón es un marisco delicioso y versátil que se puede preparar de muchas formas diferentes. Sin embargo, cuando compramos camarones frescos, a veces nos encontramos con un hilo negro en la parte superior del cuerpo. Este hilo negro es el intestino del camarón y puede resultar desagradable tanto visual como gustativamente.
Afortunadamente, hay un truco sencillo para quitarle el hilo negro al camarón y asegurarnos de disfrutarlo en su máximo esplendor. Aquí te lo explicamos paso a paso.
Truco para quitarle la 'línea negra' a los camarones
Para empezar, asegúrate de tener camarones frescos y limpios. Retira la cabeza y las patas, y enjuágalos bajo agua fría para eliminar cualquier residuo.
Coloca los camarones en una superficie de trabajo limpia y utiliza un cuchillo afilado para hacer un corte a lo largo de la parte superior del cuerpo, justo donde se encuentra el hilo negro.
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Con mucho cuidado, retira el hilo negro utilizando las puntas de tus dedos o la punta del cuchillo. Deberías poder hacerlo fácilmente, ya que el hilo negro es bastante visible y se desprende con facilidad.
Una vez que hayas eliminado el hilo negro de todos los camarones, enjuágalos nuevamente bajo agua fría para eliminar cualquier residuo.
Ahora los camarones están listos para ser cocinados o preparados según la receta que desees utilizar. Puedes saltearlos, cocerlos al vapor, asarlos a la parrilla o agregarlos a una deliciosa pasta, entre muchas otras opciones.
Recuerda que este truco para quitarle el hilo negro al camarón es muy útil cuando se trata de camarones frescos. Si compras camarones ya pelados y desvenados, es probable que ya se haya realizado este paso, por lo que no será necesario repetirlo.
Con este sencillo truco, podrás disfrutar de camarones sin el hilo negro, lo que mejorará tanto su apariencia como su sabor. ¡A disfrutar de este delicioso marisco en tus comidas!