México es popular por su arte, cultura y comida; por ejemplo, el queso Oaxaca. Y a todo esto, ¿qué marcas son las que venden aquellos con menos grasa y más proteína? Te contamos lo que encontró la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
El queso Oaxaca es conocido por su textura suave y su capacidad para derretirse. Además, posee un sabor suave y ligeramente salado, lo que lo hace versátil en diversas preparaciones.
En ese sentido, la dependencia en pro del consumidor se dio a la tarea de analizar 30 quesos Oaxaca de diversas marcas. Fue así que en su revista de agosto de 2022 publicó los resultados después de aplicarles diversas pruebas.
Estos son los quesos Oaxaca con menos grasa y más proteína
Entre otros factores, Profeco analizó su contenido en nutrimental, así como su nivel de humedad, y encontró que los quesos con menos grasa y proteína son:
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- Alpura
Tiene 22.2 por ciento de grasa; mientras que su contenido proteico fue de 25.8 por ciento.
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Carranco
Tiene un 21.2 por ciento de grasa en su contenido; en tanto, la proteína es de 26.3 por ciento.
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Esmeralda
Tiene 20.5 por ciento de grasa; su contenido de proteína es de 21.7 por ciento.
- Flor de Alfalfa
El porcentaje de grasa que contiene es de 22.2 por ciento; de proteína es de 25.4 por ciento.
- Lala
El contenido de grasa es de 23.2 por ciento; en tanto, de proteína es de 23.6 por ciento.
- Navarro
Tiene un 20.2 por ciento de grasa y de proteína es de 26.1 por ciento.
Recuerda que este alimento se elabora con leche de vaca. Además, suele estar hecho de leche cruda o pasteurizada, sal y cuajo. Si quieres saber qué tan buen es el queso Oaxaca, te decimos lo que dice Profeco.