A sólo unos días del equinoccio de otoño, es importante recordar que consumir alimentos de temporada como frutas y verduras puede ayudar a cuidar tu salud y hasta tu economía. Aquí te contamos cuáles son y por qué elegirlas es muy benéfico para ti.
El equinoccio es un suceso astronómico que ocurre todo el tiempo, marca el final del verano y el comienzo del otoño. No siempre coincide el mismo día, este año 2022 la estación comenzará el 23 de septiembre, según Calendarr México, y finaliza el 21 de diciembre.
El otoño es una de las cuatro estaciones del año caracterizada por la caída de las hojas de los arboles, las cuales se vuelven de un color amarillo hasta que se secan y se desprenden de las ramas.
De acuerdo con EcuRed, en esta época la energía que se concentraba en las hojas se recoge hacia las raíces de los arboles que se vuelven de un tono ocre, ello para mantenerse durante estos meses en que la temperatura comienza a descender.
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¿Y las frutas y verduras de temporada en otoño?
Consumir frutas y verduras de temporada es una excelente opción para ti. El Gobierno de México considera que trae muchos beneficios como son:
- Nos nutren con un mayor aporte vitamínico. Las verduras y frutas de estación aportan más vitalidad y contienen el máximo de nutrientes, ya que la planta se encuentra en su grado máximo de expansión nutritiva.
- Es una alimentación más digestiva por su grado de maduración natural en la planta.
- Los productos de temporada resultarán los más adecuados para sobrellevar el clima sin perder energía, por ello, en invierno la naturaleza nos ofrece alimentos caloríficos, y en verano nos ofrece alimentos refrescantes.
"Durante el otoño los días empiezan a ser más cortos y frescos, también puede haber mucha lluvia, entonces necesitamos alimentos tibios y consistentes que fortalezcan nuestras defensas; muchas de las frutas y verduras de esta temporada nos aportan pigmentos con acción antioxidante que contribuyen a que mantengamos el sistema inmunitario en buenas condiciones ", describe la página oficial del gobierno federal.
También, datos de la Organización de Consumidores y Usuarios señalan que no sólo trae beneficios nutricionales sino ventajas económicas por las siguientes razones:
- Al consumir la fruta y verdura dentro de su ciclo natural, evitamos que haya un cultivo forzado de los mismos.
- También estimulamos la producción local.
- Siempre es mejor que la fruta y verdura crezca hasta su tamaño natural al tiempo indicado, conservando todas sus propiedades.
- Si elegimos frutas que no dependen de ser importadas para su comercialización, estaremos ahorrando el coste en transporte, lo que se refleja en el precio final de la fruta.
Es por lo anterior que estaremos disfrutando de un mejor sabor y precio.
Las frutas para esta temporada de otoño que ya se acerca son:
- Granada
- Mandarina
- Tejocote
- Limón
- Naranja
- Guayaba
- Plátano
- Papaya
- Pera
- Toronja
Con respecto a las verduras no dudes en consumir las siguientes:
- Acelga
- Aguacate
- Calabaza
- Jitomate
- Coliflor
- Lechuga
- Papa
- Pepino
- Tomate
- Zanahoria
Ahora ya lo sabes, la próxima vez que vayas a surtirte en el mercado elige las frutas y verduras de temporada de este otoño, que serán sin duda tu mejor opción por su sabor, aporte nutricional y su precio.