Existen muchos tipos de cerveza en el mundo y sin duda, las artesanales son una forma de elaboración que tiene sabores y peculiaridades que las hacen especiales en comparación con las que se producen a gran escala por los productores de las grandes marcas.
La cerveza artesanal es aquella que está elaborada siguiendo una “receta propia", hecha por maestros cerveceros que le dan un sabor distinto y personal.
En cuanto a la producción, este tipo se cervezas son más limitadas que las marcas industriales, ya que se pone especial atención en sabores y texturas distintas.
Los tipos de cerveza pueden ser definidos por su preparación, el lugar de origen, si es que tienen un sabor frutal o achocolatado, entre muchos otros factores, por lo que existen más de 100 estilos.
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¿Cuál es la cerveza artesanal más rica?
Las cervezas artesanales más ricas por categoría, según The World Drinks Awards, que dice seleccionar lo mejor en todos los estilos de bebidas, son las siguientes:
- Mejor cerveza oscura: Cap D'Ona, Grand Cru Brune, de Francia.
- Mejor cerveza saborizada: Necessary Evil, del Reino Unido.
- Mejor cerveza IPA: Camba Black Shark, de Alemania.
- Mejor cerveza Lager: Ayinger, Celebrator Doppelbock, de Alemania.
- Mejor cerveza sin alcohol: The Flying Dutchman Nomad Brewing Company, tipo free merry cherry beer, de Bélgica.
- Mejor cerveza Pale: Vale Brewing, tipo tropic Ale, de Autralia.
- Mejor cerveza Stout & Porter: Original Beer Company de Bullrock Stout, de Corea.
Los encargados de seleccionar las cervezas la prueban y proporcionan el recurso en línea para los profesionales de las bebidas, además, premian y promocionan a las mejores del mundo entre los consumidores y el comercio en todo el mundo.
Este tipo de bebidas no son tan sencillas de conseguir, sin embargo, México también cuenta con marcas de cerveza artesanal con sabores inesperados como la Agave Lager de Allende, Mexican Imperial Stout de Calavera, Gose de Casa Cervecera Cru-Cru y Sake Ale de Fortuna, entre otras._con información de World Beer Awards y Cerveceros de México.