Uno de los productos más consumidos en México y el mundo es el queso, pues debido a sus distintas presentaciones es posible combinarlo con múltiples platillos y prepararlo de diversas formas; sin embargo, siempre es importante saber cuáles son los que tienen más y menos grasa.
Asimismo, es fundamental conocer cuáles son los quesos que sí son ‘reales’, pues así te asegurarás de que sí te brindan los nutrientes que buscas con la ingesta de este tipo de productos e incluso evitarás adquirir aquellos que han sido reprobados por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) por contener parásitos y hongos.
El queso es una importante fuente de calcio, un mineral necesario para mejorar la salud de los huesos y dientes, además te ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, lo que te hace fuerte contra las enfermedades.
Este producto es rico en vitamina B, D y en proteínas, por lo que debería ser un alimento esencial en la alimentación diaria de las personas.
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¿Cuáles son los quesos que tienen más y menos grasa?
No obstante, hay quesos que debido a su contenido alto en grasa puede llevar irremediablemente a una alta concentración de calorías y otros problemas de salud.
Quesos con más grasa
Por ello, a continuación te presentaremos los quesos más grasos, los cuales, te recomendamos consumir de vez en cuando y no incluirlos diario en tu alimentación.
- Queso manchego. Tiene un 50 por ciento de materia grasa, lo que se traduce en 476 kilocalorías (kcal) por cada 100 gramos.
- Queso de cabra. Supera el 35 por ciento de materia grasa y por lo tanto contiene más de 450 kcal en 100 gramos.
- Queso cheddar. Alcanza el 34 por ciento de materia grasa, lo que supone más de 400 kcal por cada 100 gramos.
- Queso Gruyére. El queso suizo contiene un 32 por ciento de materia grasa, lo que equivale a 410 kcal por cada 100 gramos.
- Queso roquefort. Tiene el 30 por ciento de materia grasa, que son 370 kcal por cada 100 gramos.
- Queso azul: Posee el 29 por ciento de materia grasa, que se traduce en 350 kcal por cada 100 gramos.
- Queso amarillo. Aporta nada más y nada menos que 371 kcal en 100 gramos.
- Queso parmesano. Aporta 427 kcal por cada 100 gramos, mientras que su porcentaje de materia grasa es del 27.8 por ciento.
- Queso Oaxaca. El consumo de sólo 100 gramos tiene 207 kcal.
Quesos con menos grasa
Si buscas entrar al mundo fitness y estás a punto de iniciar una dieta, entonces es necesario que sepas cuáles son los quesos con menos grasa, así podrás disfrutarlos sin ninguna culpa e integrarlos a la mayoría de tus alimentos.
- Queso Burgos. Tiene sólo entre el 11 y el 15 por ciento de materia grasa, por lo que sólo aporta 190 kilocalorías (kcal) por cada 100 gramos.
- Requesón. Este queso tiene apenas el 4 por ciento de materia grasa y aporta 98 kcal por cada 100 gramos.
- Queso feta. Contiene 21 por ciento de materia grasa y aporta un total de 260 kcal.
- Mozzarrella. Tiene 16 por ciento de materia grasa y sólo aporta entre 280 y 300 kcal por cada 100 gramos de producto.
- Queso fresco. Contiene el 24 por ciento de materia grasa y conlleva a una ingesta de 299 kcal por cada 100 gramos.
- Queso ricotta. Tiene un 12 por ciento de materia grasa y aporta apenas 176 kcal por cada 100 gramos.
Ya conoces los quesos con más y menos grasa para que puedas medir tus porciones o en su lugar los comas sin culpa diariamente.