El queso oaxaca es por excelencia uno de los productos más consumidos en México, empezando por las tradicionales 'quesadillas con queso'; sin embargo, también se come en otros alimentos. Por ello, si eres de las o los que compran a granel, esta información te interesa.
Este queso también se vende a granel, es decir, una forma de comercialización que consiste en vender un producto o alimento sin empaquetar, por lo que, de este modo el o la clienta selecciona la cantidad que desea adquirir. Para que se entienda mejor, significa que ofrecen la mercancía suelta.
Por ello, conoce cuales son las mejores marcas para adquirir el queso oaxaca de esta forma, de acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Mejores marcas de queso oaxaca a granel
- Bafar
- Posee el 51 por ciento de humedad
- De proteína tiene el 21.5 por ciento
- De grasa tiene el 23 por ciento
- Su contenido energético es de 297 kcal.
2. Parma Sabori
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- Contiene el 50.9 por ciento de humedad
- Proteína 21.5 por ciento
- Grasas 22.5 por ciento
- Contenido energético 295 kcal.
IMPORTANTE. Estas marcas debes evitar:
La Profeco reveló en su revista del consumidor que la marca Don Lucas R.S no es viable pues la declaración de grasa no es veraz; presenta valores mayores a los permitidos para hongos y/o levaduras, además, tiene Staphylococcus aureus: bacteria que es un riesgo a la salud. Contiene almidón y no lo declara
El Rey: se determinó que no debería llamarse ‘queso’, pues adiciona el 70 por ciento de grasa vegetal. Además, no es veraz en la declaración de humedad, proteína y grasa. Tampoco cumple con la especificación de humedad y grasa butríca. Contiene almidón y no lo declara.
Lo mismo sucede con La Pilarica, pues presenta valores mayores a los permitidos para levaduras y, no declara porcentajes mínimos de grasa, proteína, ni máximo de humedad
La Vaquita, La Vaquita Alcala y Naranja es la Vaquita son marcas que también registran irregularidades o no cumplen con los indicadores necesarios para declararse como queso.
Así que no lo dudes más y antes de comprar queso oaxaca u otros alimentos como jamón o embutidos, dale un vistazo a la Revista del Consumidor de la Profeco para seleccionar las marcas de mejor calidad.