En Navidad, Año Nuevo o cualquier celebración a lo largo del año, las personas suelen consumir tequila, debido a que es una bebida alcohólica que se puede degustar solo (en 'caballitos'), en cócteles o servir de maridaje para algún platillo. Las variedades más comunes son el cristalino y el reposado, pero existe uno que tiene un tono rosado.
El tequila rosa guarda similitud con la crema de tequila hecha a base de fresa, ingrediente que le da esa tonalidad. En TikTok, esta bebida se ha vuelto bastante popular a causa del color que posee; además del tequila azul, el cual también es una crema con una alta graduación alcohólica, por lo que se sugiere moderar su consumo.
¿Qué contiene el tequila rosa?
El llamado tequila rosa se elabora a partir de la fermentación de las piñas de la variedad agave weberiana, pero es sometido a diferentes procesos para que adquiera dicho color. Por ejemplo, el fabricante Tequilife destila la bebida junto a pétalos de rosa, con la finalidad de que posea dicho tono y sin afectar su sabor.
Otro proceso de elaboración es el que lleva a cabo la marca Código 1530, debido a que los fabricantes añejan el tequila en barricas de vino, lo que le da un ligero tono rosado. Mientras que la crema de tequila rosa, por lo general, es de sabor fresa y se le añaden ingredientes como leche y concentrados de frutas.
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Si te preguntas cómo se obtiene el tequila azul, el fabricante Tequilife destila esta bebida junto a flores de 'Espuela de Caballero', aparte de que lo deja reposar durante medio año en barricas de roble americano para que obtenga su distintivo color. En su sabor contiene finas notas de vainilla y madera.
¿Qué marcas venden tequila rosa?
La venta de tequila rosa corre a cargo de marcas como Código 1530 y Tequilife Rosa, esta última ofrece dos botellas de dicha bebida alcohólica en 850 pesos, es decir, que cada una posee un precio aproximado de 425 pesos. Mientras que la bebida Código 1530 puede alcanzar un costo de hasta 59 dólares (alrededor de mil 180 pesos).
Mientras que la crema de tequila de fresa es una bebida más fácil de conseguir, ya que es vendida por marcas como Alentador Rosé o Buitral, los costos no superan los 400 pesos por botella en sus sitios oficiales. Tanto el tequila rosa como la crema suelen ser bastante comunes en la preparación de cócteles.
El Consejo Regulador del Tequila (CRT) recuerda que un destilado de agave no debe tener más de 49 por ciento de azúcares para ser considerado como tal, "el tequila es un líquido que, de acuerdo a su clase, es incoloro o coloreado cuando es madurado o cuando es abocado sin madurarlo", refiere.