Las papitas fritas son, por excelencia, una de las botanas preferidas por las y los mexicanos. Además, las principales marcas que las producen en nuestro país son: Barcel y Sabritas.
Por ello, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) examinó los productos más vendidos de ambas marcas.
En el estudio se analizaron los siguientes puntos:
Etiquetado, el cual debe cumplir con los requisitos de la NOM 051-SCFI/SSA-2010.
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Tendencia a la rancidez, en ella se determina la degradación oxidátiva de los aceites, lo que produce sabores y olores desagradables, por lo que, se calcula el índice de peróxidos.
- Contenido neto, con el objetivo de cumplir con lo declarado
- Grasas saturadas, se revisó el contenido de grasas saturadas y grasas trans.
- Aporte nutrimental, se determinaron los contenidos de proteína, grasa, carbohidratos y aporte calórico
- Calidad sanitaria, se analizó la presencia de microorganismos patógenos que pudieran ocasionar daños a la salud.
Los productos analizados fueron:
- Ruffles original
- Sabritas Original
- Sabritas receta crujiente clásicas
- Chip’s Sal Barcel
Sin embargo, todas las anteriores fueron descalificadas por la dependencia, ya que, se registraron grasas trans.
Aunque, están por debajo de los valores para ostentar un sello de advertencia, pues los nuevos lineamientos establecen que estas grasas no deben rebasar el 1 por ciento de aporte calórico.
No obstante, las papas sabritas presentan mayor porcentaje de sodio y grasas saturadas, lo cual vuelve más dañinos sus productos.
¿Qué otras marcas de papas son saludables?
En el mismo estudio de la Profeco se analizaron otras marcas de papas, por ello, te informamos cuáles son las más recomendadas, con base en su contenido.
- Las que tienen más grasa
Great Value Original con Sal, Papas fritas con sal de 170 g.
- Con más sodio
Master Chips Papas con sal de 50 g.
Kettle /Botana de papas fritas con sal y vinagre / E.U.A / 142 g.
Totis Pap´s Onduladas / México/ Papas fritas con sal/ México/ 170 g.
7 Select original / Papas fritas saladas/ E.U.A/ 170 g.
Cape cod /Botanas de papa estilo artesanal/ E.U.A/ 226.8 g.
- Con más grasas saturadas
Zumitam, Papas fritas con aceite de coco y sal de mar de 142 g.
Great Value Original con Sal / Botana Papas fritas con sal/ México/ 170 g.
Totis Pap´s Onduladas / México/ Papas fritas con sal/ México/ 170 g.
Bokados Original /Papa natural frita con sal/ E.U.A./ 198 g 1.
- Menos sodio
Kettle / Papas fritas sin sal/ E.U.A./ 142 g.
Great Value Original con Sal / Botana Papas fritas con sal/ México/ 170 g.
Botanas Julimoy / Papitas con sal/México/ 100 g.
Zumitam / Papas fritas con aceite de coco y sal de mar/ México/ 142 g.
- Menos grasas saturadas
Cape Cod /Botanas de papa estilo artesanal/ E.U.A/ 226.8 g.
Zumitam /Papas fritas con aceite de oliva y sal de mar/ México/ 142 g.
ZUMITAM /Papas fritas con aceite de aguacate y sal de mar/ México/ 142 g.
7 SELECT original / Papas fritas saladas/ E.U.A/ 170 g.
Así que ya sabes, si lo que quieres es comer unas buenas papitas fritas pero que a la vez no afectes tanto a tu organismo, verifica el etiquetado que las marcas Barcel y Sabritas ponen en sus productos.