Si de bebidas alcohólicas y económicas hablamos no puede faltar el popular Tonayán, uno de los licores más populares en México y que fue ‘reprobado’ por contener un ingrediente en específico.
Esta bebida que se vende en una botella de plástico con agarradera y tapa color amarilla se comercializa en territorio nacional por alrededor de los 35 pesos y ha protagonizado una serie de mitos, uno de los más sonados es que supuestamente te deja ciego.
Pese a ello, sigue siendo uno de los licores más consumidos por los jóvenes, debido a su bajo costo y porque es posible combinarlo con otras bebidas.
¿Cuál es el ingrediente por el que Tonayán fue reprobado?
Un estudio realizado por la Procuraduría Federal Consumidor (Profeco) y publicado en la Revista del Consumidor en su edición de septiembre de 2021, permitió descubrir que el Tonayán posee un ingrediente por el cual el organismo ha alertado por su consumo.
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Cabe señalar que el análisis se hizo a un total de 41 productos, de los cuales se evaluó su información comercial, contenido neto, contenido de alcohol, contenido de componentes volátiles, contenido de azúcares y contenido energético.
Es así como en el caso de Tonayán se logró descubrir que no es licor de agave, tal como lo intenta insinuar al poseer la etiqueta de la Asociación Nacional de Industriales Derivados del Agave (ANIDA), sino que se trata de licor de caña.
De acuerdo con Profeco, dicha señalización podría inducir al error y confundir al consumidor; sin embargo, éstos deben saber que no son derivados del agave, se trata de licores de caña.
El licor de caña es un licor que se obtiene a partir de la destilación de alcohol y caña de azúcar, o a través de la fermentación de la miel obtenida de la caña de azúcar.
Está elaborado a base de bebidas alcohólicas destiladas, espíritu neutro, alcohol de calidad o alcohol común o una mezcla de ellos, además contiene azúcares, agua, aromatizados, saborizantes que pueden adicionarse de ingredientes, aditivos y coadyuvantes.
¿De qué está hecho el Tonayán?
Tonayán ha destacado por supuestamente provocar ceguera en sus consumidores; sin embargo, los mitos que rondan en ella, la mayoría son falsos pues no se considera una bebida peligrosa.
Los rápidos efectos que ocasiona al consumirla se deben a que es licor de caña y contiene un porcentaje de alcohol del 24 por ciento, por lo tanto, si tomas sólo tres vasos de Tonayán tendrás en tu cuerpo 72 por ciento en grados de alcohol.
Su color es amarillo paja, transparente, brillante con matices amarillo claro. En tanto que su aroma es a caña dulce con notas de agave cocido, y su olor es dulce, ríspido y a agave.
El estudio de Profeco afirma que Tonayán cumple con lo establecido en la norma; sin embargo, el ingrediente de licor de caña es lo que lo hace que sea un producto engañoso.