Si piensas que comer atún es saludable, debes saber que no todas las marcas te aportan los nutrientes necesarios de este alimento, debido a que no te venden atún. Entonces ¿qué hay en sus latas? A continuación te lo contamos.
Además de pescado, este producto de lata contiene aceites y caldos vegetales, afirmó la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), sin embargo, algunas marcas abusan de otro ingrediente, cuyo porcentaje incluso llega a ser mayor que el de la carne.
¿Cuáles son las marcas de atún que no venden atún?
La dependencia federal a cargo de Ricardo Sheffield analizó 27 marcas de atún, de las cuales 5 contienen un alto porcentaje de soya.
Y es que la soya tiene un alto porcentaje de proteína, sin embargo, las marcas no deben abusar de su uso en los atunes enlatados, principalmente en aquellas presentaciones de hojuelas y desmenuzado.
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De acuerdo con los resultados del estudio realizado por la Profeco y publicado en 2019, la marca que no se debería llamar atún, sino “soya con atún” es Aurrera aleta amarilla en aceite, debido a que contiene un 62 por ciento de soya.
Las otras marcas que contienen un alto porcentaje de soya son las siguientes:
- Ancla
- Precissimo
- Chedraui aleta amarilla en agua y en aceite
- El Dorado
- Aurrera aleta amarilla en agua
Las otras marcas que contienen soya, pero en menor cantidad son:
- Great Value
- Calmex
- Ke! Precio
¿Cuáles son los atunes de mejor calidad, según la Profeco?
Las marcas de atún que no tienen soya, informan correctamente al consumidor y cumplen con la presentación, contenido neto y masa drenada, son las siguientes:
- Palacio Oriente
- Dolores
- Tuny
- Valley Foods
- Cabo de Peñas
- Calmex
- El Velero Ortiz
- El Teruel
- Peskera
- Marina AZUL
- Les Belles de Marseille
Para evitar comprar latas de atún que no contienen atún, la Profeco recuerda a los consumidores revisar la etiqueta para conocer sus ingredientes, principalmente cuando eres alérgico a la soya.