¿Sabes qué fue de Paulino Cruz, el chef que conducía el programa ‘El rincón de los sabores’? A continuación te contaremos lo que ocurrió con el experto en gastronomía.
Los tips de cocina siempre son útiles independientemente de si nos gusta o no desempeñarnos en esa área, por eso ya te platicamos qué pasa si pones un palillo en un cuchillo.
Pero volviendo al tema principal de este texto, te hablaremos de lo que sucedió con el joven que cautivó a la audiencia mexicana a finales de los años 90.
Y es que él era el titular del programa del Canal 11 en donde se transmitían recetas de platillos mexicanos en sus tres tiempos: entrada, plato fuerte y postre.
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Fue en 1999 cuando se estrenó el proyecto, en donde él se mostraba cocinando para que la audiencia pudiera replicar los platillos desde la comodidad de su casa.
Ese show duró tres temporadas y constantemente se retransmitían los capítulos por la cadena de televisión pública, hasta que en 2005 Paulino Cruz retomó el proyecto.
Entre ese año y 2007 se dedicó a filmar de la cuarta a la décima temporada de ‘El rincón de los sabores’, que se emitió con gran éxito entre la audiencia que lo recordaba con cariño.
Desafortunadamente el proyecto no tuvo más seguimiento con él pero evolucionó al formato ‘Tu cocina’, en el que colaboraron expertos como el fallecido Yuri de Gortari, Mónica Patiño, Gerardo Vázquez Lugo y más.
¿A qué se dedica actualmente el chef Paulino Cruz?
Aunque ya no tiene un programa al aire en la televisión nacional, el experto en gastronomía llegó a grabar una serie completa de 40 capítulos para “El Gourmet.com”.
Actualmente, el chef Paulino Cruz tiene 53 años y se dedica a desarrollar “Planes de Asesoría Externa para Empresas relacionadas con el negocio de Alimentos y Bebidas”. También es conferencista de Speakers México LATAM.
Lo curioso es que en su juventud estudió Administración de Empresas, pero a inicios de los años 90 decidió seguir su pasión y formación en el Culinary Institute of América.
Entre 1995 y 1996 cursó el Diplomado en Servicio de Alimentos y Bebidas, certificado por la Universidad Anáhuac del Sur de la Ciudad de México.
También laboró en restaurantes como ‘El Faro de Belgrado’ (de cocina vascofrancesa), en ‘Nayara’ (cocina vasca), ‘La trufa’ (cocina francesa) y más.
Aunque el chef Paulino Cruz ya se alejó de la televisión, en algunas ocasiones el Canal 11 vuelve a retransmitir los capítulos del programa ‘El rincón de los sabores’. Si estás interesado o interesada en verlos, también puedes acudir a YouTube.
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