La ola de calor que afecta a nuestro país se niega a ceder, por lo que la mayor parte del país sigue ‘ardiendo’; para que puedas 'sobrevivir' a las temperaturas extremas, te contamos el secreto para refrescarte: una buena enchilada.
Algo que distingue a nuestro país es su gastronomía llena de platillos que usan el chile como uno de sus ingredientes principales, una tradición que se pasó hasta los dulces, botanas y un sinfín de alimentos ‘picosos’ que disfrutan las y los mexicanos.
Con la reciente ola de calor que ha hecho ‘sudar’ a todo el país es común escuchar un sinfín de remedios como tomar un café caliente, no beber alcohol, etc., algunos de ellos efectivos; pero hay uno que pocos conocen.
¿Enchilarse ayuda a ‘sobrevivir la ola de calor?
Una buena forma de ‘sobrevivir’ a esta y futuras olas de calor es comiendo alguna comida picante, ya sea una botana, dulces enchilados, un taco con mucha salsa, etc.
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Enchilarte te ayuda a aguantar el calor gracias a que los alimentos que pican contienen capsaicina, sustancia que estimula los receptores de calor y dolor de la piel, lo que provoca una sensación de quemazón en la boca.
Al percibir esto, el cerebro humano cree que la temperatura del cuerpo está aumentando de manera peligrosa, por lo que activa las glándulas sudoríparas para producir sudor y enfriar el cuerpo.
La sudoración es un mecanismo natural del organismo para regular la temperatura corporal, lo que ocurre gracias a que las gotas de sudor consumen el calor de la piel para evaporarse, lo que ayuda a sentirse más fresco.
Si ya no aguantas esta ola de calor y quieres estar listo para las que vienen, ahora ya sabes que el secreto para ‘sobrevivir’ es enchilarte, algo para lo que tienes una gran variedad de sonde escoger entre dulces, botanas y platillos mexicanos picosos que puedes encontrar en prácticamente cualquier lugar.
Con información del Centros para el Control y Prevención de Enfermedades y Muy Interesante