Aunque las lluvias nos han hecho un par de visitas, el calor con sus bochornos nos siguen persiguiendo. Quizá has tenido ganas de tomar algo fresco y por eso, te diremos cuál es la fruta más saludable para hacerte en licuado durante estas calurosas épocas.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) recomienda consumir frutas de temporada, pues tienen mejor sabor, están más frescas, y además, resultan más económicas.
Entre las frutas de temporada que puedes hallar en el primer trimestre de este 2025 están las fresas, guayaba, limón, mandarina, mamey, mango, melón, naranja, papaya, piña, sandía, tamarindo y toronja. Si no te has dado cuenta, falta una de nuestras favoritas y de la que te diremos cómo hacer un licuado: el plátano.
¿Cómo hacer un licuado de plátano para el calor?
Todos en nuestra infancia nos tomamos un licuado de plátano con chocolate y seguramente al probarlo de nuevo, te pasará lo que al crítico Ego en Ratatouille y serás transportado al pasado, a aquellos días en los que todo era más fácil y bonito.
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Ingredientes:
- 1 plátano
- 1 taza de leche (puede ser de vaca, almendra, avena, etc.)
- 1 cucharada de cacao en polvo (sin azúcar, si prefieres más saludable)
- 1 cucharada de miel o azúcar (opcional, depende de qué tan dulce lo quieras)
- ½ cucharadita de esencia de vainilla (le da un buen toque)
- 4 cubos de hielo
- Crema batida y chispas de chocolate (solo para decorar)
Preparación:
- Pela el plátano y córtalo en rodajas.
- En la licuadora, agrega la leche, el plátano, el cacao, la miel (o azúcar), la vainilla y los hielos.
- Licúa todo hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Sirve en un vaso y, si quieres, decora con crema batida y chispas de chocolate.
¿Cuáles son los beneficios de comer plátano?
- Buena fuente de energía: Los plátanos son ricos en carbohidratos (principalmente en forma de azúcares naturales como glucosa, fructosa y sacarosa), lo que los convierte en una excelente fuente de energía rápida. Son perfectos para un snack antes o después de hacer ejercicio.
- Rico en potasio: El plátano es conocido por su alto contenido de potasio, un mineral esencial para el buen funcionamiento del corazón, los músculos y los nervios. Ayuda a mantener un equilibrio adecuado de líquidos en el cuerpo.
- Mejora la digestión: Esta fruta contiene fibra, especialmente pectina, que favorece la digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento. Además, el potasio regula los niveles de sodio en el cuerpo, lo que contribuye a la salud digestiva.
- Fuente de antioxidantes: Los plátanos contienen compuestos antioxidantes como la dopamina y la vitamina C, que protegen las células contra el daño de los radicales libres y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Mejora el estado de ánimo: El plátano contiene triptófano, un aminoácido que el cuerpo convierte en serotonina, la "hormona de la felicidad". Esto puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés.
- Apoya la salud cardíaca: El potasio, junto con el contenido de fibra, contribuye a reducir la presión arterial y mantener la salud cardiovascular. Comer plátanos de manera regular puede ser beneficioso para la salud del corazón.
Con todos estos beneficios, ¡es una excelente idea incluir plátanos en tu dieta! Ahora ya sabes cómo hacerte un delicioso y refrescante licuado para el calor.
