Cómo hacer hotcakes ricos y esponjosos: 3 recetas deliciosas

Dale un giro a los clásicos hot cakes con estas nuevas maneras de prepararlos para disfrutar en estos días de lluvia.

Los hot cakes son una deliciosa elección, ya sea en el desayuno, o hasta en la cena. No hay impedimentos para la hora en que quieras disfrutarlos, y más durante estos días lluviosos, donde hace mucho más frío y la idea de algo dulce suena como una grandiosa idea. Por eso, aquí te damos 3 ideas para que no te enfades de los hot cakes, o incluso solo quieras probar algo nuevo.

Las 3 recetas para preparar hot cakes de una nueva forma: paso a paso

1. Hot cake japonés

Ingredientes:

• 2 huevos
• 200 ml de leche.
• 160 grs de azúcar.
• 340 grs de harina.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 pizca de sal

Preparación:

• Primero separamos la clara del huevo de las yemas.
• A las yemas las rompemos con un batidor y luego le agregamos la leche, e integramos. Luego tamizamos la harina dos veces e integramos, también tamizamos el polvo para hornear. 
• Con un batido batimos las claras del huevo y le agregamos la pizca de sal. 
• Una vez que se montaron, agregamos el azúcar en dos partes. Hasta tener un batido firme y que no se caigan las claras.
• A las claras batidas le agregamos la otra preparación hasta integrar todo con cuidado. 
• En una sartén a fuego bajo y con un poco de manteca, agregamos la mezcla con un cucharón o una taza medidora y la dejamos tapada por 5 minutos. Cuando pasaron esos minutos, darlo vuelta y dejarlo por otros 5 minutos más tapado.

2. Hot cakes de avena

Ingredientes: 

• ½ taza de avena.
• 1 huevo
• ¼ de plátano.
• ¼ de taza de bebida de Avena. 
• 1 cdita de esencia de vainilla.
• 1 cdta de canela en polvo.

Preparación:

• Licúa todos los ingredientes.
• Calienta un sartén y engrasa con un poco de aceite.
• Forma hot cakes sobre la sartén y déjalos cocinar 2-3 minutos por cada lado.

3. Hot cakes de zanahoria.

Ingredientes:

• 3/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL
• 1 Huevo
• 2 Cucharadas de mantequilla fundida.
• 1 Cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 Taza de Harina para hot cakes.
• 1 cucharadita de canela molida.
• 1/2 Taza de zanahoria rallada
• 3 Cucharadas de nuez picada.
• 4 Cucharadas de Pasas
• 2 Cucharadas de Mantequilla.
• 1 Envase de leche condensada LA LECHERA Untable.
• 1/4 Taza de zanahoria rallada
• 1/4 Taza de nuez picada.
• 6 Hojas de menta fresca desinfectadas.

Preparación:

• Mezcla la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con el huevo, 2 cucharadas de mantequilla fundida, la esencia de vainilla, la harina para hot cakes, 1 cucharadita de canela, ½ taza de zanahoria, 3 cucharadas de nuez y las pasas.
• Calienta una sartén, agrega un poco de mantequilla y con ayuda de un cucharón vierte un poco de la mezcla para formar los hot cakes; cocina por ambos lados y repite el procedimiento con el resto de la preparación.