Si no puedes resistirte a los tamalitos; entonces, tienes que lanzarte a la Feria del Tamal que está organizando un bello pueblo mágico muy cercano a la Ciudad de México (CDMX).
Tepotzotlán, municipio que se localiza en la parte norte del Estado de México (Edomex), realizará en los próximos días su primera Ferial del Tamal, la cual contará con exhibición y venta del manjar en cuestión.
Sumado a lo anterior, el evento contará con un concurso para elegir al tamal representativo del pueblo mágico, el cual se escogerá entre 25 variedades.
La Feria del Tamal en el pueblo mágico de Tepotzotlán se llevará a cabo del 2 al 5 de febrero de 09:00 a 18:00 horas, con el "pretexto" del Día de la Candelaria.
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El evento en cuestión tendrá diferentes sedes, las cuales serán: la cabecera municipal, Santiago Cuautlalpan, Santa Cruz y Libramiento Sur.
Si quieres participar como expositor en la Feria del Tamal, puedes entrar al siguiente link https://forms.gle/5J61Do9CmxpHYt156 o escanear el código QR de la imagen de abajo; tienes hasta el 28 de enero para hacerlo.
¿Dónde se originaron los tamales?
Los tamales son un platillo que se originó en la época prehispánica y eran un alimento que se ofrecía en las grandes fiestas y para agradecer la fertilidad de la tierra, explica la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Originalmente, los tamales eran más firmes y apelmazados; además, se preparaban con verduras como calabaza, chile y maíz; sin embargo, después de la Consquista se adaptaron y complementaron con ingredientes euopeos, como la carne de cerdo y la manteca.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura hay al menos 500 recetas de tamales en todo el país, que derivan en unas 3 mil o 4 mil preparaciones, algunas de las cuales podrás probar en la Feria del Tamal de Tepotzotlan, si te lanzas a ésta.