Llegó el 19 de septiembre y los mexicanos están alertas ante un posible sismo, debido a que hoy se conmemoran 38 y seis años de los temblores más desastrosos del país.
Mientras muchas personas están temerosas, otras bromean en las redes sociales, diciendo que están listas con su bolillo 'pal' susto', remedio 'infalible' de las mamás y abuelitas.
La recomendación del bolillo para el susto forma parte de la 'sabiduría popular'; sin embargo, también tiene fundamentos científicos, los cuales explicó Nayeli Xochiquetzal Ortiz Olvera, profesora de la Facultad de Medicina de la UNAM, a la revista Global de la máxima casa de estudios de México.
¿Por qué es bueno comer pan después de un susto?
Cuando el cuerpo experimenta un 'susto', aumenta la producción de ácido estomacal, el cual provoca dolor en el vientre, náuseas y otros malestares. Para reducir dicha acidez, una buena opción es el bolillo.
Te podría interesar
Ortiz Olvera expuso que el bolillo calma la secreción de ácidos; además, masticarlo sirve como distracción y ayuda a reponerse de un susto.
“Por su cantidad de carbohidratos, este alimento inhibe la secreción de ácidos y nos ayuda a reponernos de un susto. Además, por ser masudo y tener la corteza dura, nos obliga a masticar, lo cual nos distrae y aminora nuestros miedos”, detalló la académica a Global UNAM.
Aunque el 'bolillito' es bueno para calmar el susto, Nayeli Xochiquetzal Ortiz recomienda comer máximo tres bocados de éste, ya que es un alimento alto en calorías (una pieza tiene 180 kcal).
Por su parte, Eduardo Calixto González, profesor de la Facultad de Psicología de la UNAM, reveló que no solo el bolillo es un buen remedio contra los 'sustos', también la fruta, fibra o lácteos, ya que cualquier alimento que llega al estómago modifica el pH y la acidez gástrica.
“El pan funciona, pero también la fruta, la fibra o algunos lácteos como yogur. El asunto es que también la flora bacteriana influye. En conclusión, dime qué gastritis tienes y te diré cuánto fumas, cuántos problemas enfrentas, cuánto picante comes, cuántos refrescos tomas. No es el estrés, sino la suma de todos los factores”, mencionó.
Calixto González también subrayó que, sumado al bolillo para el susto, es importante el apoyo emocional, como un abrazo, ya que éste genera certidumbre y una sensación de que vamos a estar bien.
¡Sigue la cuenta de Twitter de Grupo Fórmula!