Dos marcas de queso manchego populares en el mercado mexicano son: Lala y Caperucita; sin embargo, hay una que es mucho mejor que éstas, de acuerdo con un estudio de calidad realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Para la edición 518 de la Revista del Consumidor, la institución a cargo de Ricardo Sheffield analizó 29 marcas de queso manchego mexicano y verificó su contenido de proteína, grasa y calcio; además, checó que cumplan con las Normas Oficiales Mexicanas (NOM).
Entre los productos que la Procuraduría del Consumidor puso bajo la lupa están: Lala y Caperucita, a los cuales les encontró algunas irregularidades; por lo tanto, consideró que no son los mejores.
De acuerdo con la información publicada por la Profeco, el queso manchego de Lala "presenta dos declaraciones de grasa" y "no indica claramente el país de origen".
En tanto, en la marca Caperucita "se encontró producto que tuvo 3.64% menos del contenido neto declarado"; es decir, puede tener menos de lo que asegura.
En cuanto al porcentaje de proteína -uno de los principales nutrientes del queso manchego- que ambas marcas tienen, el estudio descubrió que Lala cuentas con 22% y Caperucita, 22.6%.
¿Cuál es el queso manchego mexicano que es mejor que Lala y Caperucita?
Si, después de conocer los resultados del estudio de la Profeco, estás buscando un queso manchego mejor que Lala y Caperucita, aquí te decimos cuál es.
Dicho queso es el de la marca Noche Buena, ya que la institución encargada de cuidar los derechos de los consumidores no le encontró ninguna irregularidad y tiene más proteína.
Los resultados del análisis que la Profeco le hizo al queso manchego Noche Buena fueron los siguientes:
- Información al consumidor: Completa
- Grasa: 27.4%
- Origen de la grasa: Vaca
- Proteína: 24.1%
- Contenido energético: 359 kcal/ 100 g
En comparación con el queso manchego de Lala y Caperucita, Noche Buena tiene 2.2 y 1.5% más proteína, respectivamente, según la información revelada por la Profeco.
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