Un buen sartén siempre será tu aliado en la cocina, te ayudará a que tus comidas queden perfectas y no se peguen. Si estás por renovar tus sartenes, checa este artículo porque te daremos a conocer una marca de origen chino que es buenísima porque tus comidas no se quedarán pegadas.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio a 24 modelos de 13 marcas de sartenes de aluminio y acero para darle a conocer al consumidor una información detallada sobre cada sartén. Cada sartén se sometió a distintas pruebas para verificar su resistencia y antiadherencia.
¿Qué analizó Profeco en los sartenes antiadherentes?
Información al consumidor: la Información al consumidor es muy importante, ya que es lo primero que debería estar a la vista para que las personas tengan un informe bien detallado.
Acabados: La Profeco mencionó que es muy importante que los productos, como en este caso los sartenes, no presenten hendiduras, abolladuras, poros, protuberancias, una mala aplicación del recubrimiento, parches o rellenos para cubrir imperfecciones.
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Distribución del calor en la base: Los especialistas colocaron las muestras sobre una fuente de calor hasta los 100ºC ± 5°C. Así determinamos el valor máximo y mínimo alcanzado en el centro de las sartenes y en cuatro puntos más.
Combustibilidad del mango: El reporte indica que, por 2 minutos se expuso directamente el mango de las sartenes a una flama azul, sin color interno y de 30 mm a 35 mm de altura. El objetivo era comprobar que el material no se encendiera.
Antiadherencia del recubrimiento: Especialistas realizaron una prueba de la leche: Cada sartén fue precalentado a 150°C ± 5 °C para vertirles 25 ml de leche entera, la cual se dejó evaporar a fin de generar un quemado uniforme.
Prueba del huevo estrellado: Sobre una sartén precalentada a 150° C ± 5°C, especialistas cocinar un huevo, sin grasa, de 8 a 9 minutos. Al término se limpió la sartén con una esponja humedecida. Entre otras pruebas. Esto para verificar que sí sean antiadherentes y no se pegue la comida.
¿Cuál es el sartén antiadherente de marca china y excelente calidad?
La Profeco siempre ha detallado que no todo lo que es caro significa que será mejor, y prueba de ello son los sartenes de la marca Hamilton Beach, no son un producto meramente económico, pero sus precios sí son un poco más bajos respecto a otras marcas.
Hamilton Beach son sartenes de marca china y la calificación que le dio el laboratorio de Profeco fue Excelente. Los especialistas realizaron pruebas de antiadherencia con huevo y leche y su calificación fue Excelente, es decir, no pegan nada.