La leche es un buen aliado de la salud, ya que proporciona nutrientes esenciales y es una fuente importante de energía alimentaria, proteínas de alta calidad y grasas, asegura la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Algunas de las marcas que comercializan leche en México son Alpura, LALA y Nutri, las cuales fueron analizadas por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
En su estudio, la institución al frente de Ricardo Sheffield verificó el contenido de proteína, grasa, carbohidratos y contenido energético de los tres productos mencionados.
De acuerdo con el órgano, para que una leche entera sea de calidad, debe cumplir con un contenido mínimo de 30 gramos (g) de grasa y proteína por litro.
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¿Cuál es la mejor leche, LALA, Alpura o Nutri?
Según lo publicado en la edición 544 de la Revista del Consumidor, la leche de Alpura, LALA y Nitri cumple con la cantidad mínima de grasa; sin embargo, solo las primeras cubren el mínimo de proteína.
Los resultados del estudio realizado por el órgano encargado de cuidar los derechos de los consumidores fueron los siguientes:
Alpura
- Proteína: 8.61 g/ 250 ml; es decir, 34.44 g/ litro
- Grasa: 9.05 g/ 250 ml; o sea, 36.2 g/ litro
- Carbohidratos: 11.36 g/ 250 ml
- Contenido energético: 161 kcal/ 250 ml
LALA
- Proteína: 8.47 g/ 250 ml; es decir, 33.88 g/ litro
- Grasa: 9.05 g/ 250 ml; o sea, 36.2 g/ litro.
- Carbohidratos: 11.42 g/ 250 ml
- Contenido energético: 161 kcal/ 250 ml
Nutri
- Proteína: 4.92 g/ 250 ml; es decir, 19.68 g/ litro
- Grasa: 8.02 g/ 250 ml; o sea, 32.08 g/ litro
- Carbohidratos: 12.96 g/ 250 ml
- Contenido energético: 149 kcal/ 250 ml
Con base en la información revelada por la Profeco, podría asegurarse que Alpura es la mejor marca de leche, en comparación con LALA y Nutri, ya que tiene mayor contenido de proteína, necesaria para regenerar y producir nuevas células, y cumple con la cantidad mínima de grasa.
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