La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) puso la lupa sobre 30 marcas diferentes de quesos Oaxaca y reveló cuáles son los más saludables y los peores, los que te damos a conocer continuación.
Los quesos Oaxaca que recibieron un enorme tache por parte de la Profeco tuvieron hasta cuatro irregularidades, algunas de las cuales tienen que ver con la falta de veracidad en la información que presentan al consumidor y escasa calidad sanitaria.
¿Cuáles son los 3 peores quesos Oaxaca, según Profeco?
De acuerdo con los resultados del análisis realizado por la Profeco, los peores quesos Oaxaca son los de las marcas: El Rey, Mi Queso Amelia y Don Lucas.
Estas son las irregularidades que encontró la institución a cargo de Ricardo Sheffield en las marcas mencionadas, que las hizo merecedoras de una mala calificación:
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El Rey
Irregularidades:
- No debería denominarse "queso", debido a que adiciona 70% de grasa vegetal.
- No es veraz en la declaración de humedad, proteína y grasa.
- No cumple con la especificación de humedad y grasa butírica.
- Contiene almidón, que se añade con la intención de darle una mejor textura al queso, y no lo declara.
Mi Queso Amelia
Irregularidades:
- No es veraz en la declaración de proteína.
- Presenta valores mayores a los permitidos para hongos y/o levaduras (indicadores de deterioro).
- No presenta denominación.
Don Lucas
Irregularidades:
- No es veraz en la declaración de grasa.
- Presenta valores mayores a los permitidos para hongos y/o levaduras (indicadores de deterioro), además tiene Staphylococcus aureus: bacteria que es un riesgo a la salud.
- Contiene almidón y no lo declara.
Si no quieres llevarte un mal sabor de boca e incluso enfermarte, debes evitar a toda costa los quesos Oaxaca reprobados por la Profeco.
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