Durante las últimas décadas han sido incontables los estudios que señalan que tanto a la grasa como el azúcar en exceso son dos productos que pueden causar graves daños a la salud de las personas que las consumen, por ello, esta vez te diremos cuál de los dos es el peor.
Actualmente existe una gran cantidad de productos que prometen estar reducidos en grasa y en azúcares para que las personas puedan perder peso, pues ambos están ligados directamente a la obesidad.
Por un lado, el consumo excesivo de grasas saturadas es malo para la salud de las personas debido a que puede aumentar los niveles de colesterol y, como resultado, se corre riesgo de padecer enfermedades cardíacas.
Por otra parte, el consumo de azúcares es malo porque provoca el aumento de calorías en quienes las consumen, provocando la obesidad, que puede producir enfermedades como la diabetes mellitus, hipertensión, enfermedades cerebrovasculares y cáncer.
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Entonces... ¿es peor la grasa o el azúcar?
Los azúcares añadidos son peores que las grasas debido a que se encuentran presentes en la mayoría de alimentos que consumimos, de acuerdo con información del portal Runtastic, de Adidas.
Se considera como azúcar, a la común o sacarosa, que se obtiene de la caña de azúcar, la fructosa, la glucosa, el jarabe de maíz de alta fructosa, el jarabe de maíz y el azúcar invertido.
Todos estos azúcares son un tipo de carbohidratos que se pueden encontrar en los alimentos o bebidas e incluso pueden añadirse a ellos.
Es importante considerar que existen diferentes tipos de grasas y no todas son perjudiciales para la salud de las personas, tal es el caso de las grasas y los ácidos grasos esenciales como el Omega 3.
Lo anterior no significa que no haya que tener cuidado con las grasas saturadas, pues de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad, que es el mayor problema ligado también a los azúcares es un problema que ha adquirido proporciones de epidemia.
En ese sentido, más de cuatro millones de personas mueren cada año por causas relacionadas con el sobrepeso o la obesidad, según estimaciones del 2017 sobre la carga mundial de morbilidad._con información de Profeco y Runtastic