Es cierto que el precio de los productos de la canasta básica subieron considerablemente de precio; sin embargo, aún así se pueden hacer ricos platillos por menos de 100 pesos y aquí te decimos algunos de ellos.
En ocasiones no se necesita mucho dinero para cocinar algo delicioso, solo hay que echar a volar la imaginación y aprovechar los productos que tienes en casa.
¿Qué puedo cocinar por menos de 100 pesos?
Nopales asados con calabazas y queso
Aprovecha que es temporada de nopales y que, por eso, están baratos, puedes encontrar en el mercado hasta cinco piezas por 10 pesos.
Ingredientes:
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- 4 nopales
- Queso panela o canasto -puedes comprar la cantidad que consideres necesaria; por ejemplo, 20 pesos-.
- 1 calabaza
- 1 jitomate
- Sal y pimienta
Preparación:
Asa los nopales; la calabaza y el jitomate, previamente picados en rodajas. Una vez que todos los ingredientes estén listos, móntalos sobre el nopal y agrega el queso. Recuerda sazonar con sal y pimienta.
Puedes acompañar los nopalitos con una salsa, seguramente en tu refri tienes unos cuantos tomates y chiles; y unas ricas tortillas recalentadas.
Enfrijoladas
Si tienes frijoles en la alacena, aprovéchalos para hacer una ricas enfrijoladas; de lo contrario, puedes comprar un cuarto, que cuesta aproximadamente 20 pesos.
Ingredientes:
- Frijoles
- 12 tortillas
- Queso
- Crema
- Epazote
Preparación
Licua los frijoles cocidos con un poco de caldo, dependiendo de que tan espesos o aguados los quieras. Después viértelos en una cacerola con aceite caliente y cebolla sofrita, agrega una ramita de epazote y deja hervir por 5 minutos.
En un sartén calienta aceite y pasa las tortillas dentro de éste por unos segundos, para que se suavices. Luego baña las tortillas con los frijoles, después enrróllalas y colócalas en un plato, decora con queso y crema.
Tacos dorados de papa
Afortunadamente las papas rinden mucho, por lo que no necesitarás más de dos para esta receta de taquitos dorados, que seguro te encantarán.
Ingredientes:
- 2 papas
- 15 tortillas
- Sal y pimienta
- Queso y crema
Preparación:
Hierve las papas en una olla express durante 10 minutos. Una vez que estén cocinadas, pélalas y machácalas con un poco de sal y pimienta, para sazonar.
Unta las papas machacadas en las tortillas -deben estar tibias para que no se rompan- y enrróllalas, después fríelas en aceite bien caliente. Sirve en un plato y adorna con queso y crema.
Sopa de nopales
Ingredientes:
- 6 nopales fileteados
- ajo y cebolla
- 4 jitomates
- Epazote
- 1 cubo de caldo de pollo
Preparación:
Cocina los nopales en agua con un poco de sal, durante 10 a 12 minutos, a fuego medio; después escúrrelos y conserva. Por otra parte licua el jitomate con la cebolla, el ajo y el cubo de caldo de pollo. Vierte lo licuado en una olla y déjalo hervir; después agrega los nopales y epazote, y deja cocinar por 10 minutos.
Tinga de setas
Ingredientes:
- 250 gramos de setas
- 1 lata chica de chiles chipotles
- 2 jitomates
- 1 cebolla
- Sal y pimienta
Preparación:
Licua los jitomates con los chiles, incluida la cebolla que tiene la lata. En una cacerola sofríe la cebolla previamente fileteada, hasta que se vuelvan trasparente y después agrega lo licuado, sazona con sal y pimienta. Luego de unos minutos, añade las setas deshebradas y deja cocinar por 10 minutos.
Estas son solo algunas de las recetas que puedes hacer por menos de 100 pesos; sin embargo, debes tener en cuenta que el precio varía según la cantidad de comida.
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