La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad a diversas marcas de crema para café, entre las que se encontró Coffee Mate, un producto elaborado por la compañía Nestlé, que también es responsable del café soluble Nescafé; a continuación, te decimos qué tan sanos son estos sustitutos.
De acuerdo con la dependencia, entre los principales ingredientes de los sustitutos de crema para café son: sólidos de jarabe de maíz, que suelen contener glucosa; caseínatos de sodio; así como aceites vegetales hidrogenados que se transforman en grasa; aunado a sodio y hasta leche en polvo.
¿Qué tan bueno es el Coffee Mate, de acuerdo con la Profeco?
En el estudio de calidad, la Profeco analizó hasta 10 marcas de sustitutos de crema y dos marcas que se identifican como reducidas en grasa. Entre los elementos que se analizaron están el contenido neto, la calidad sanitaria, la cantidad de nutrimentos, el contenido de sodio y hasta la información (si es completa o no) que dan a los consumidores.
Esto se halló en Coffee Mate*:
- Información al consumidor: completa.
- Grasa: 31.3 por cada 100 gramos.
- Proteína: 2.1 por cada 100 gramos.
- Tipo de grasa. vegetal.
- Carbohidratos: 61.6 por cada 100 gramos.
- Contenido energético: 536 kilocalorías por cada 100 gramos.
*De acuerdo con la Profeco
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Con respecto a otros productos analizado, Coffee Mate tuvo el mayor porcentaje de grasa (30.5 por ciento); para darse una mejor idea, la marca Forrelli apenas contó con un 5.3 por ciento. No obstante, el producto de Nestlé fue el tercero con menor cantidad de sodio, con apenas 67 miligramos por cada 100 gramos.
Coffee Mate cumplió en rubros como la calidad sanitaria, el contenido neto y la información que presentan al consumidor; según lo que expuso la dependencia, hasta ahora no hay una norma que regule dichos productos que se realizaron para acompañar el café, aparte de que piden a las personas un consumo responsable.
¿Qué otros estudios se han hecho a Coffee Mate?
Un estudio hecho por la organización civil El Poder del Consumidor (y que no guarda relación con la Profeco), una cucharada de cinco gramos de Coffee Mate contiene: 0.71 gramos de azúcar y hasta 1.63 gramos de grasa saturada; aparte, determinó que un endulzante es un principal ingrediente, mientras que el segundo es el aceite vegetal nitrogenado (manteca vegetal).
En la valoración hecha por dicha organización, Coffee Mate NO se debe consumir de manera habitual, ya que dicho producto es "básicamente grasa y azúcar". Acusó a la marca de no proporciona información suficiente, sobre todo para las personas que padecen sobrepeso u obesidad.
El Poder del Consumidor recomienda a las personas sustituir a Coffee Mate por leche en polvo. Al momento de elegir un sustituto para al café, las personas deben revisar la fecha de caducidad, los ingredientes, los sellos de advertencia fijados por la Secretaría de Salud (SSa) y consumirlo de manera moderada.