La cuenta regresiva para la Navidad 2023 ya comenzó y sí aún no sabes qué comprar para darle de beber a tus invitados, te contamos cuál es el mejor tequila para acompañar la cena, según expertos.
Existen muchas opciones para preparar en la cena navideña, desde los tradicionales platillos mexicanos como el mole, el pozole y la birria hasta los clásicos romeritos. Sin embargo, en esta temporada los preferidos suelen ser los pavos, lomos y piernas ahumadas con o sin relleno acompañados de una buena pasta o puré, sin olvidar al bacalao.
¿Qué tequila va mejor con la cena de Navidad?
Si quieres ponerle un toque muy mexicano a tu cena con un buen tequila al centro de la mesa, lo primero que debes saber es que hay dos tipos de maridaje:
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- Maridaje por afinidad: cuando buscamos que las notas de la bebida y comida vayas de la mano, es decir, que sean similares.
- Maridaje por contraste: este busca que los sabores y notas sean diferentes, por lo que si escoges un tequila con notas cítricas, deberás buscar alimentos con notas dulces o saladas.
Dicho lo anterior, los expertos de Casa Sauza aseguran que el tequila blanco es ideal para combinar con sabores cítricos o recetas frescas como los mariscos, entre los que destacan los camarones y el tradicional bacalao.
Mientras que el tequila reposado, aseguran, va mejor con notas variadas como el ahumado, la madera o los sabores frutales, lo que quiere decir que es perfecto para servir con carnes o platos fuertes como puede ser un lomo, pierna o pavo relleno.
En el caso del tequila añejo, los expertos recomiendan maridarlo con postres, debido a su sabor dulce. Esto quiere decir que va mejor con un buen pastel de chocolate o la tradicional ensalada de manzana.