El mole es una de las comidas típicas y más representativas de nuestro país, siendo el mole de La Costeña una de las marcas preferidas por las familias mexicanas, sin embargo, pocas veces se conoce qué es lo que contiene en realidad.
La Costeña es una marca mexicana bastante posicionada en el mercado y de las más comerciales, la empresa es líder en el mercado nacional de alimentos envasados y con presencia internacional, se destaca por comercializar alimentos de calidad e inocuidad, con tecnología confiable, y cuidando el medio ambiente, de acuerdo a su sitio web.
¿Qué contiene el mole La Costeña?
En su página web destacan que el mole La Costeña contiene una mezcla de chiles, cacahuate, ajonjolí, cacao y azúcar.
Otros de los ingredientes que contiene el mole La Costeña son:
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- Ajo
- Cebolla
- Nuez
- Pimienta
- Clavo
- Comimos
- Aceites o grasas comestibles
- Sal
- Puede incluir nueces
- Semillas de chile
- Chocolate
- Hierbas de olor
De acuerdo a la información nutrimental que se registra en la etiqueta de este artículo, un producto de 100 gramos, contiene lo siguiente (por porción):
- Contenido energético: 99 kilocalorías
- Proteínas: 1 gramos
- Grasas totales: 7 gramos
- Grasas saturadas: 1 gramos
- Grasas trans: 0 gramos
- Hidratos de carbono disponibles: 8 gramos
- Azúcares: 4 gramos
- Azúcares añadidos: 4 gramos
- Fibra dietética: 1 gramos
Sin embargo, en el reciente estudio que realizaron los laboratorios de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), destacaron que el mole de La Costeña contiene: 2.1% de proteínas, 6.1% de grasa, 11.4% de carbohidratos, un contenido energético de 109 kilocalorías y 6.7% de azúcares totales.