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Crisis en la cocina: Restaurantes sufren por alza imparable en precios de la canasta básica

Diversos problemas como la sequía continúan afectando en la alza de precios en la zona sur de Tamaulipas.

Canasta Básica.Aumento en la canasta básica continua afectando a los restauranteros de la zona.Créditos: Norte Digital
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Precios de productos de la canasta básica siguen a la alza y esto ha generado entre el sector restaurante gran afectación, debido a que han tenido que gastar más en poder brindar el servicio a los comensales sin elevar precios.

Créditos: Lucero Reyes

Luis Pinete Gutiérrez, empresario del sector, comentó que productos como chayote en lugares tienen costos de hasta 140 pesos, mientras que el cilantro, huevo, tomate, chile, la flor se jamaica el aguacate son algunos de los productos que siguen aumentando sin control.

"De la canasta básica que tenemos un 70 por ciento de los productos están registrando un aumento, desde el huevo, aceite y más productos", detalló.

Mencionó que el incremento de precios aunado a los problemas por la crisis hídrica y ahora por la calidad del agua los está golpeando de manera considerable. 

Créditos: Lucero Reyes

Agregó que hasta el momento no hay opción para incrementar nuevamente los precios ya que al final el más golpeado es el comensal.