El encarecimiento de productos de la canasta básica como el aceite está afectando al sector restaurantero, indicó José Luis Hinojosa Banda, empresario del ramo en Ciudad Madero.
Reconoció que aunque son factores globales que no dependen del país, refirió es necesario que el gobierno comience a verlos y apoyarlos de alguna manera, pues después de la pandemia, no terminan de reponerse.
"Huevo y aceite, es lo que más ha afectado, el salir del tema de coronavirus ha sido un respiro; sin embargo, está contraparte es la canasta básica que el aceite está por las nubes. El gasto ha aumentado en un estimado del 8 por ciento", expresó.
Detalló que el huevo es uno de los productos que más se ha encarecido, aunque el aceite al ser un producto indispensable en la cocina.
Agregó que hasta el momento siguen sacrificado utilidades, pues no han aumentado precios, aunque de continuar así, no habrá otra opción.