Comerciantes del Mercado Municipal señalaron que se han presentado pérdidas debido a la alza de precios en productos como la carne, asegurando que se puede percibir un aumento de entre a 10-20 pesos por kilo.
“Un 15 % aumentó, no mucho, bueno la que vendemos aquí en el mercado es la carne económica, si compras carne clasificada puedes encontrar carne de $500-$600 pesos el kilo, yo te digo el precio de la carne económica de res o de puerco, por ejemplo si costaba $80 pesos el kilo ahora lo encuentras en $90-$100 pesos”
Por su parte, Jesús Villegas, Economista y experto en economía, asegura que el costo de la canasta básica no refleja el consumo de un gran porcentaje de mexicanos.
“Esta el costeo que se puede observar en el banco de México, pero finalmente ese costo no refleja el consumo de muchos mexicanos, es solo en referente, pero si tomamos precios de todos los productos que no están en esa lista pues la inflación es mucho mayor, tomarla como referencia solo sirve para tener una perspectiva de lo más básico para la gente más humilde pero en esencia no refleja los incrementos de precios de muchísimas otras cosas.”
Los productos cárnicos han presentado un aumento considerable en los primeros nueve meses del 2022 al interior del Mercado Municipal #1.
Tan solo en enero, el kilo de carne para asar costaba $95 pesos, al cierre del mes de agosto se encontraba en $120 pesos.
Por otro lado la carne para cocer en $85 pesos y de igual manera al cierre del mes el precio oscilaba en $95 pesos.