El candidato a la gubernatura de Puebla por la megacoalición encabezados por Morena, Alejandro Armenta, acudió como invitado al Foro 'Medio ambiente, innovación, desarrollo sustentable y sostenible', en donde destacó diversas iniciativas que promueven la alimentación local sostenible.
En su intervención ante estudiantes de Nutrición de la Universidad Iberoamericana Puebla, Armenta expresó su entusiasmo por la necesidad de fomentar la producción local de alimentos saludables y adoptar prácticas sustentables. Tal es el caso de las ponentes Paulina Olivas Contreras y Marifer Vázquez, que han desarrollado un proyecto de sopas instantáneas como opción nutritiva y saludable para la población.
Ramex, sopa instantánea saludable
Los alumnos de la Ibero comentaron que denominaron al producto como Ramex, la primera sopa instantánea saludable y libre de sellos del mercado mexicano. Explicaron que es una comida completa gracias a su composición, que aporta nutrimentos como hidratos de carbono complejos, ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad, hecho con harina de huitlacoche y trigo.
Si bien fue hecho principalmente para personas con desnutrición, las estudiantes afirmaron que Ramex es un producto que cualquier persona puede disfrutar, pues es un alimento nutricionalmente denso, lleno a de sabor y beneficios para la salud.
"Estamos muy orgullosas de presentar lo que se constituye como una sopa libre de sellos de advertencia frontal, sin exceso de sodio, kilocalorías, grasas saturadas, grasas, etcétera; que además de buscar cumplir con una calidad nutricional óptima, también se busca realizar como un medio para generar un proyecto de incidencia social", comentó Paulina Olivas.
"Sigan planteando y desarrollando estas propuestas que seguro encontrarán un eco importante para la evolución industrial de su producto; ya verán, no les va a alcanzar las manos para hacer", celebró Alejandro Armenta en el encuentro y felicitó a las juventudes para que sigan realizando estas iniciativas.