El presidente de la Cámara Nacional de la Industria y Producción de Masa y Tortilla (CNIPMT), Rubén Montalvo, no descarta que aumente el precio del kilo de tortilla en México, aunque niega que vaya a ser del 40 por ciento y lo consideró como una mera especulación, esto en una entrevista ofrecida al periodista Óscar Olguín, en el espacio de José Cárdenas para Radio Fórmula.
Montalvo explicó que durante el último año y medio no había subido el costo de las tortillas, ya que se estabilizó el precio de los insumos necesarios para la elaboración, "no había sumido el maíz, no había subido la harina, se había logrado que el gas tuviera una menor fluctuación (...) se logró estabilidad", dijo y advirtió que durante este mes ya subió el precio del maíz.
"No creemos que sea posible bajar el precio": Montalvo
Descartó que los integrantes de la industria de la tortilla vayan a reducir el costo de la tortilla, no obstante, dijo que ya hay reuniones con el gobierno federal para que hayan acuerdos y así se estabilice el precio, "no creemos que sea posible bajarlo (...) no creemos tampoco que vaya a existir un alza tan grande como el 40 por ciento".
Precisó que el precio de la tonelada de maíz ha subido 700 pesos durante el presente mes, lo que significaría un aumento de hasta 40 centavos por kilo. Asimismo, declaró que una serie de factores impiden que baje el precio, entre los que se encuentran la subida de los insumos y el incremento de hasta el 20 por ciento al salario mínimo.
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En este último mes ya ha subido 700 pesos la tonelada de maíz (...) impacta en casi 40 centavos por kilo", dijo Rubén Montalvo.
Otros de los factores que impedirían reducir el costo de las tortillas son una posible escasez en Sinaloa, "yo creo que si nos juntamos, nos unimos y trabajamos todos (...) podemos lograr la estabilidad, pero bajarla (la tortilla) va a ser muy difícil", declaró el ingeniero a Óscar Olguín.
¿Cuál es el precio actual de la tortilla?
El precio actual del kilo de tortilla varía, según el estado del país, aunque oscila entre los 20 y 30 pesos. Aunque de acuerdo con la plataforma '¿Quién es quién en los precios?', perteneciente a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el kilo de tortilla a granel se encuentra a 15.93 pesos en la CDMX.
Por su parte, el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados, perteneciente a la Secretaría de Economía (SE), determinó que el precio del kilo de las tortillas llegó hasta los 30.86 pesos en ciudades como Mexicali, Baja California, durante este 30 de diciembre; el precio más bajo se registró en Tlaxcala capital en tan sólo 17 pesos.
