El dueño del restaurante “Barbacoa Santiago” fue asesinado a balazos por unos sujetos que entraron al lugar ubicado en San Juan del Río, Querétaro.
De acuerdo con información de Joaquín López-Dóriga, la policía todavía no da con los responsables del ataque a Don Santiago.
¿Cómo fue el ataque al dueño del restaurante?
Medios locales informaron que un comando ingresó al establecimiento y nada más dispararon a quemarropa en contra del dueño del comercio. Esto generó una fuerte movilización tanto de policías y servicios de emergencia.
En las publicaciones que hizo la Secretaría de Seguridad Pública Municipal de San Juan del Río (SSPM SJR) mencionan que se activaron los “protocolos de búsqueda de un vehículo con características conocidas involucrado en un hecho sucedido al interior de un establecimiento comercial de la zona de Palmillas, en el que un masculino perdiera la vida”.
Elementos de la SSPM SJR acudieron al restaurante y acordonaron el área, mientras que los servicios periciales realizaron las indagatorias correspondientes.
Hasta el momento no se han detenido a personas por este crimen, en este restaurante que es muy popular en Querétaro. Tanto así que hasta el presidente Andrés Manuel López Obrador (AMLO) ha ido a comer.
Una de esas ocasiones fue el 20 de diciembre del 2019 donde el presidente escribió en su cuenta de X (antes Twitter) que pasó a comer a la Barbacoa de Santiago de Palmillas. En ese día, López Obrador comió consomé y costilla tatemada en el comal.
Don Santiago comenzó a vender barbacoa en el año de 1982, le vendía a traileros y viajeros hambrientos. Hasta el día de hoy, todos los días abre a las 6:30 de la mañana a las 17:00 horas.