Si te gusta cocinar con ingredientes buenos y baratos, puedes comprar la mantequilla mexicana poco conocida que sí es mantequilla, no tiene sal y está más barata que otras, según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Dicho producto es la mantequilla sin sal Aguascalientes, marca que nació como un negocio familiar hace 65 años en la ciudad de Aguascalientes.
¿Qué tan buena es la mantequilla sin sal Selecto?
De acuerdo con la Profeco, la mantequilla se obtiene exclusivamente de la leche o de derivados de ésta, como la crema; además, menciona que sus ácidos grasos les confieren parte de su sabor y aroma tan particulares.
Las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) establecen que dicho alimento debe tener mínimo 80% de grasa de leche y máximo 16% de agua.
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"Para llamarse mantequilla, la grasa debe ser de origen lácteo", subraya.
Para corroborar que la mantequilla Aguascalientes sí es mantequilla, el laboratorio de la Procuraduría del Consumidor se dio a la tarea de analizar que cumpliera con las características para denominarse como tal.
Tras realizar los exámenes pertinentes, la institución a cargo de Iván Escalante comprobó que el producto en cuestión sí está elaborado con leche; por lo tanto, sí es mantequilla y le dio el visto bueno.
Por su parte, la marca mexicana detalla que su mantequilla está hecha con leche entera pasteurizada de vaca; además, no contiene sal.
¿Cuánto cuesta la mantequilla Aguascalientes?
En Farmacias Guadalajara encuentras la mantequilla Aguascalientes de 90 g, la cual tiene un precio de 19.50 pesos; como punto de comparación, otras marcas populares cuestan hasta 30 pesos.
