Si busas leche 100% de vaca a precio accesible, puedes comprar la marca poco conocida que tiene aval de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y que cuesta menos que la Alpura.
¿Qué leche poco conocida SÍ es 100% de vaca y está más barata que la Alpura?
Dicho producto es la leche entera Sello Rojo, la cual tiene vitamina A -equivalente a retinol- y vitamina D -equivalente a colecalciferol-, que ayudan a vista y a absorber el calcio, respectivamente.
¿Qué tan buena es la leche entera Sello Rojo, según Profeco?
Para la Revista del Consumidor de junio del 2022, el laboratorio de la Profeco se dio a la tarea de corroborar que la leche entera Sello Rojo sea de vaca como ostenta.
A fin de corroborar lo anterior, los expertos de la Procuraduría del Consumidor analizaron que tuviera solo grasa específica de la leche (butírica) y que cumpliera con la cantidad mínima que determinan la Normas Oficiales Mexicanas (NOM), que es de 30 g/ l.
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Sumado a lo anterior, verificaron que la leche en cuestión tuviera al menos 30 g de proteína por litro y que el 80% de ésta fuera caseína.
Tras realizar las pruebas pertinentes, la Profeco concluyó que la leche Sello Rojo tiene 8.05 g/250 ml de grasa y 8.25 lg/ 250 ml de proteína; por lo tanto, cumple con las características para llamarse leche de vaca.
Un plus de dicha leche entera es que se encuentra en presentación pasteurizada y ultrapasteurizada, procesos térmicos de conservación que ayudan a destruir microorganismos dañinos en las bebidas y alargan su vida útil.
De acuerdo con la Profeco, la leche pasteurizada tiene un periodo de caducidad de varios días; en tanto, la ultrapasteurizada puede tener una vida extendida de algunos meses.
¿Cuánto cuesta el litro de leche entera Sello Rojo?
En Walmart encuentra la leche entera Sello Rojo ultrapasteurizada, la cual cuesta 28 pesos en litro; además, la tienda tiene una oferta de 4 piezas por 100 pesos.
Esta leche que SÍ es 100% de vaca cuesta 6 pesos menos que la Alpura, ya que el litro de ésta tiene un precio de 34 pesos en Walmart.
