Si eres amante del queso panela o estás cuidando tu alimentación, entonces este lácteo debe formar parte de tu dieta diaria. En el mercado hay de diversos precios y distintas marcas; sin embargo, a continuación te hablaremos del que es poco conocido, es mexicano y tiene menos grasa que otros, de acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
El queso panela suele ser uno de los más recomendados por nutriólogos por sus bajos niveles de grasa y se puede usar para elaborar distintos platillos o como aperitivo.
La Profeco realizó un estudio de 35 quesos panela, incluyendo las versiones que son reducidas en grasa (light), los deslactosados y 12 marcas que son consideradas como imitación.
La dependencia revisó que las muestras estuvieran debidamente etiquetadas, es decir, que incluyeran la palabra “queso”; así como el tipo de leches empleadas para su elaboración, también reviso que declararan su contenido de grasa, proteína y humedad. Igual que el contenido neto, denominación, marca, razón social, nombre y domicilio del fabricante o comercializador, lote y fecha de caducidad.
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Profeco evaluó los diferentes niveles de grasa y proteína de cada marca de queso, debido a que son los principales nutrientes y responsables del aporte energético.
¿Cuál es el queso panela mexicano de marca poco conocida que tiene menos grasa?
El queso panela mexicano que tiene menos grasa que otros y es de marca poco conocida es el de la marca El Ciervo. No sólo es reducido en grasa, sino que su precio es accesible, ya que el kilo cuesta alrededor de 192 pesos.
Profeco encontró que este queso panela contiene grasa tipo vegetal, cumple con la calidad sanitaria y proporciona información completa al consumidor.
Lo puedes adquirir en Chedraui, Bodega Aurrera, Walmart o pedirlo por alguna aplicación a domicilio. Incluso podrás comprarlo en tu mercado de confianza.
¿El queso Ciervo es imitación del queso panela?
La Profeco advierte que este queso es reducido en grasa, pero es imitación del panela. Esto quiere decir que se trata de un producto lácteo, pero que es posible que no cumpla con las características nutricionales del original.
Las imitaciones de queso panela pueden contener leche descremada reconstituida, grasas y aceites vegetales parcialmente hidrogenados.
