Para muchos no hay mejor plan que abrir una botella de vino y acompañarla con una buena charla y claro, un queso digno para maridar. Sin embargo, los mejores quesos no siempre se consiguen fácilmente, pero afortunadamente existe un lugar en la Ciudad de México donde podrás encontrar una gran variedad de quesos, incluido el exquisito, Saint-Félicien.
Este manjar, famoso por su sabor complejo y su textura suave, además de estar posicionado en el quinto lugar del ranking “Top 100 Cheeses in the World” de Taste Atlas, ahora puede ser disfrutado en la capital mexicana gracias a la tienda especializada Mundo Gourment.
El paraíso de los amantes del queso
El Saint-Félicien es un queso de textura suave elaborado en la región de Rhône-Alpes, en Francia. Con una tradición que data de más de mil años, este queso se distingue por su perfil de sabor que combina notas de nuez, mantequilla y frutas secas, resultado de su maduración en bodegas específicas durante al menos 4 o 6 semanas. Su proceso de producción artesanal y su historia rica han hecho de este queso, uno de los favoritos entre los gourmets de todo el mundo.
Mundo Gourmet surge de la pasión y amor por la vinicultura, en un pequeño garaje en la ciudad. Y con el paso de los años, ha logrado traer la esencia de los mercados franceses a la CDMX. Eso sí, la tienda ofrece diversas variedades de quesos, desde los más jóvenes y frescos hasta los más curados y complejos.
- ¿Dónde? Cuentan con sucursales en San Ángel, Interlomas, Pedregal y San Jerónimo.
- ¿Cuándo? Lunes a viernes de 9:00 am a 8:30 pm, sábado 10:00 am a 8:30 pm y domingos de 10:00 am 3:30 pm.
- ¿Cuánto cuesta? La gran variedad de productos van desde los $200 pesos en adelante.
Además del Saint-Félicien, Mundo Gourmet ofrece una amplia gama de quesos franceses, desde los clásicos como el Brie, Comté y el Camembert hasta variedades más exóticas y menos conocidas. La tienda también proporciona maridajes recomendados y consejos sobre cómo disfrutar al máximo cada queso.
Así que ya lo sabes, para aquellos que desean experimentar uno de los tesoros culinarios de Francia sin salir de la ciudad, Mundo Gourmet ofrece la oportunidad perfecta de hacerlo. Con su selección excepcional y su compromiso con la autenticidad, esta tienda es un destino imprescindible para los amantes del queso en la CDMX. – Con información de Mundo Gourmet.