Si eres intolerante a la lactosa o simplemente quieres ampliar las opciones de líquidos que consumes, te contamos cuál es la mejor bebida vegetal sabor soya, a la que se le conoce como "leche de soya" (aunque no es lácteo), de acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
La dependencia le hizo varias pruebas a 43 de esos productos de diversos sabores (almendra, soya, avena, coco, amaranto, arroz y otras), a las que les checó su información al cliente, contenido de calcio, azúcares, vegetal, agua, sodio, que cumplieran con la declaración de grasa, proteína, así como revisó sus kilocalorías y el tipo de azúcares.
"Se verificó la cantidad de sodio presente en las bebidas analizadas, aunque no se esperaría que tuvieran, incluso algunas de ellas portan sello de: EXCESO SODIO", se indicó en la Revista del Consumidor de julio del 2024.
¿Cuál es la mejor leche sabor soya aprobada por Profeco?
Una vez que se le hicieron todas las pruebas, la Profeco encontró que la bebida vegetal Silk (sabor soya con 7 por ciento de soya) es la mejor de ese tipo, entre dos revisadas, porque no tuvo ninguna irregularidad:
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Silk (bebida sabor soya con 7 por ciento de soya/ 946 mililitros)
Este producto presentó completa la información al consumidor y cumplió con la cantidad indicada en la etiqueta; no contiene azúcares y su precio promedio por envase fue de 48 pesos, es decir, 5 pesos por cada 100 mililitros.
Se le encontró 7 por ciento de soya y por cada 100 mililitros de líquido manifestó:
- 95.3 gramos de agua
- 270 miligramos de calcio
- 35 miligramos de sodio
- 0.2 gramos de grasa
- 0.7 gramos de carbohidratos
- 15 kilocalorías (kcal)
- 2.7 gramos de proteína
La Profeco resalta que este producto, así como las bebidas vegetales en general, suelen ser llamadas leche, pero no lo son, ya que su origen no es animal.
"Lee la etiqueta. Verifica su fecha de caducidad o consumo preferente, así como los ingredientes en caso de que tengas alguna alergia", se indicó en la Revista del Consumidor.
La Profeco explica que la "bebida con soya" debe tener 10 por ciento o más cantidad de soya para llamarse así, mientras que la que indica ser "sabor soya" contiene menos del 10 por ciento de soya.