¿Te sobró pollo y no sabes qué hacer con él? ¡No lo desperdicies! Aprende cómo preparar deliciosos nuggets caseros con esas sobras de pollo. Esta receta es perfecta para aprovechar al máximo tus ingredientes y disfrutar de un platillo crujiente y sabroso.
¡Ojo! Te compartimos dos recetas en caso de que el pollo esté crudo o ya cocido. Así, si el pollo está crudo, los ingredientes son los siguientes según el chef Borrecito:
- Partes de pollo crudo que te hayan sobrado, preferentemente pechuga o muslos (sin piel).
- Procesadora
- Caldo de pollo en polvo
- Ajo en polvo
- Pimienta
- Harina
- 6 huevos
- Sal
- Pan molido
- Aceite para freír.
Fuente: Freepik.
Primero, coloca los trozos de pollo en la procesadora. Añade dos huevos, caldo de pollo en polvo, ajo en polvo, pimienta y sal al gusto. Procesa todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Luego, espolvorea tus manos con harina para evitar que la mezcla se pegue, explica el chef Borrecito. Moldea la carne en forma de nuggets.
En un recipiente aparte, bate los cuatro huevos restantes. Pasa cada nugget por el huevo batido, y finalmente cúbrelos con pan molido.
Después, calienta aceite en una sartén a fuego medio. Fríe los nuggets hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¡Listo! Ya puedes disfrutar tus nuggets caseros con tu salsa favorita.
Prepara nuggets con las sobras de pollo que te queden
¿Puedo usar pollo cocido en lugar de crudo? Sí, pero la textura puede variar ligeramente. Asegúrate de procesarlo bien para obtener una mezcla uniforme.
Para esta receta lo único que debes hacer es:
- Poner los restos de pecho -de preferencia pechuga o muslos- en la procesadora
- Procesar bien
- Agregar queso crema
- Moldear en forma de nugget
- Pasar por huevo y pan molido
- Freír en aceite ¡y listo!
Recuerda que puedes agregar queso rallado o especias adicionales a la mezcla de pollo para darle un toque diferente.
¡Ojo! Puedes servir los nuggets con ensalada, papas fritas o vegetales al vapor para una comida completa.