¿Estás buscando una receta de cheesecake que impresione a todos? No busques más. El famoso tiktoker Johan Sendra compartió su deliciosa versión de cheesecake de dulce de leche, una receta que hará que tus seguidores te pidan más.
Para prepararlo necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de queso crema
- 4 huevos
- Vainilla líquida
- 200 gramos de azúcar mascabado
- Dulce de leche
- 150 gramos de crema para batir
- 1 pizca de sal
- 200 gramos de galleta triturada
- 100 gramos de mantequilla derretida
- Mantequilla para engrasar.
Así puedes preparar un cheesecake de dulce de leche
- Lo que debes hacer para preparar la base de galleta:
En una licuadora, mezcla 200 gramos de galleta triturada con 100 gramos de mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
Engrasa un molde con mantequilla y agrega la mezcla de galleta, aplastándola firmemente para crear una base uniforme.
Relleno del cheesecake de dulce de leche:
En la misma licuadora, combina 1 kilo de queso crema, 4 huevos, un chorrito de vainilla líquida, 200 gramos de azúcar mascabado, una cantidad generosa de dulce de leche, 150 gramos de crema para batir y una pizca de sal. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Hornear:
Vierte la mezcla del relleno sobre la base de galleta en el molde engrasado. Precalienta el horno a 200 grados Celsius y hornea el cheesecake durante 45 minutos.
- Refrigerar:
Una vez horneado, deja enfriar el cheesecake a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo por al menos 6 horas para que tome consistencia.
- Decorar y servir:
Antes de servir, unta una capa generosa de dulce de leche sobre el cheesecake.
Tips para un cheesecake perfecto
Temperatura de los ingredientes: Asegúrate de que el queso crema y los huevos estén a temperatura ambiente para obtener una textura más suave.
Refrigeración: No te saltes el paso de refrigerar; es crucial para que el cheesecake tenga la consistencia adecuada.
Decoración: Puedes añadir frutas frescas o nueces caramelizadas para darle un toque especial.
Con esta receta de cheesecake de dulce de leche de Johan Sendra, conquistarás a todos con un postre cremoso y delicioso. ¡Atrévete a probarla y comparte tus resultados en redes sociales!