¿Quieres preparte unas deliciosas enmoladas, pero no sabes qué mole elegir? Aquí te diremos cuál es la mejor marca que puedes encontrar en el mercado, de acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Más de una vez Profeco nos ha sacado de varios apuros, ya que nos ayuda a encontrar las mejores marcas de los productos que más consumimos, por ejemplo: leche, queso, protectores solares, mayonesas, catsup, café, entre otros.
¿Cuál es la mejor marca de mole?
En medio del amplio catálogo de productos que evalúa Profeco, uno de los que puso bajo la lupa es el mole negro estilo oaxaqueño.
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Para encontrar la mejor marca, la Procuraduría analizó un total de 33 productos en presentaciones en polvo y pasta. Entre las pruebas a las que fueron sometidos se encuentran: su aporte nutrimental, calidad sanitaria, además de su contenido neto e información al consumidor.
Así se pudo determinar que la mejor marca de mole negro estilo oaxaqueño es:
- Doña María: tiene un contenido de grasa de 7.9%, 2.8% de proteína y 8.5% de azúcares totales.
Este mole presume estar hecho de ingredientes mexicanos "de la más alta calidad". Por ello te permitirá recrea las mejores recetas de todo tipo; desde unas ricas y tradicionales enchiladas de mole con pollo, hasta unos tamales perfectos para compartir con tu familia y amigos.
¿Cuáles son los tipos de mole?
Actualmente existen más de 50 variedades de mole en todo el país, detalla el gobierno de la Ciudad de México. Los más conocidos son el negro, verde, rojo y coloradito.
Además de Puebla, Oaxaca es otro estado que se caracteriza por tener un suculento mole. Cabe destacar que, a lo largo de los años se han agregado diferentes ingredientes para enriquecer aún más la salsa, que puede acompañar múltiples guisos.
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