En los últimos años, nos han hecho creer que muchos productos industrializados pueden ser considerados queso, pero esto es completamente falso, pues hay marcas que no cumplen con lo que dicen ser.
En el mercado encontramos tres tipos de queso: falso, adulterado y verdadero. Identificar cuál es cuál puede ser complicado, pero aquí te damos tres formas para diferenciar los dos primeros, de acuerdo con la cuenta de Instagram Ada Peralta, dedicada a compartir tips para el hogar y la cocina.
¿Cómo saber si el queso es verdadero o falso?
Hay varios puntos que debes observar para saber si tu queso es falso o verdadero, por ejemplo: el olor y la textura. Este es el listado de todo lo que debes verificar:
Te podría interesar
- Textura y apariencia: El queso falso suele ser muy homogéneo en su forma y textura. Su superficie es extremadamente plana, lisa y sintética, lo cual contrasta con el queso real, que es más imperfecto y puede presentar algunas perforaciones naturales.
- Aroma: Al queso sintético se le suelen agregar aromas artificiales para que huela a queso, resultando en un olor muy fuerte y penetrante. En cambio, el queso real huele a leche fresca, un aroma más suave y natural.
- Reacción al calor: Cuando se calienta el queso falso, se forma una superficie plástica, debido a los aditivos y componentes sintéticos que contiene. Por otro lado, el queso real, al gratinar, adquiere una superficie lisa y un poco chiclosa.
Además de estas observaciones, es recomendable que siempre leas la lista de ingredientes en el empaque, ya que esto te dará una idea más clara de lo que estás a punto de consumir.
¿Cuáles son los beneficios del queso?
El queso no solo es un delicioso complemento en nuestras comidas, sino que también es una fuente rica de nutrientes esenciales que aportan numerosos beneficios a nuestra salud.
Este alimento también es una excelente fuente de zinc, el cual es un gran aliado del sistema inmunológico, pues ayuda a combatir bacterias y aumentar nuestras defensas,detalla la empresa de quesos García Barquero.
El queso es también una excelente fuente de vitaminas A y D. Ambas son cruciales para la salud ósea, ya que ayudan al cuerpo a absorber el calcio, un mineral indispensable para mantener los huesos y dientes sanos y fuertes.
Así que si estás incluyendo este producto a tu dieta del día a día, es importante que te asegures de que estás ingiriendo un alimento real y no uno falso.
¡Sigue a Grupo Fórmula en X!